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新鲜扇贝肉怎么做好吃(扇贝最佳搭配蔬菜推荐)

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今天我们来个简单的Aauto快一点的配菜,——韭菜炒贝类。方法简单,但味道不一般,自带鲜味,富含膳食纤维。春季常吃,开胃效果明显,即使吃一盘也不用担心上火。“正月有葱,二月有韭菜”,眼看春天就要到了,吃几个韭菜做的配菜,刺激食欲,通风换气,驱散春天的寒气。其丰富的粗纤维还能清理体内的垃圾。

用料

韭菜扇贝肉1把油300克,盐适量,白胡椒粉适量酱油2克,

做法步骤

少许。

1.韭菜、扇贝肉准备好;

2.韭菜洗净,抖落叶间水分,切成寸段;

3.扇贝肉是现成的冷冻贝类肉。解冻后专门去除上面的一些内脏残渣,用清水冲洗两遍;

4、热锅热油,壳肉入锅翻炒;

5.壳肉微微收缩时,拉到一边,将韭菜放入锅中;

6.撒上适量盐和白胡椒粉;

7.倒入少许酱油;

8、搅拌均匀出锅。

9、韭菜炒贝类,营养丰富,新鲜美味!

小贴士

1.冷冻贝类肉是焯水的,所以可以洗干净放锅里炸。2.韭菜不要炒太久,只要一变色就拿出来,余热通过加热使其进一步成熟;3.加一点白胡椒可以增强香味。

韭菜的营养功效

味甘辛,温和无毒。是一种补中强药,具有健胃、提神、温补的作用。根叶汁有消炎、止血、止痛的作用。适用于盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳虚、遗精、梦遗、绞痛、恶心、腹泻、腹痛、月经失调、痛经、经血漏、带下、跌打损伤、呕血、鼻衄等。常用药物补益肾阳虚,是男女性交后最常用的常见病。

1.补肾壮阳:韭菜性温,味辛,但无壮阳成分。

2.益肝健胃:韭菜含有挥发性精油、硫化物等特殊成分,散发出独特的刺激性气味,有助于调理肝气,增进食欲,增强消化功能。

3.行气调血:韭菜性味辛,有化瘀活血、行气导滞的作用,适用于跌打损伤、恶心、肠炎、吐血、胸痛。

4.润肠通便:韭菜含有大量的维生素和粗纤维,能促进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌,所以韭菜叶被称为“肠草”。

韭菜虽然对人体有很多好处,但并不是越多越好。《本草纲目》曾记载:“韭菜吃多了头晕,尤其是酒后”。

韭菜的饮食禁忌

消化不良或胃肠功能较弱的人,吃韭菜容易烧心,不宜多吃。

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