梅花鹿的角就像交错的树枝。雌性梅花鹿没有角，雄性兽头上有一对威严的真角，角上有四个叉。眉叉与躯干成钝角，靠近基部向前突出。次叉离眉叉远，位置高，常被误认为无次叉。树干末端分为两个小枝，树干一般向两侧弯曲。

梅花鹿早晚活动，生活区域随季节变化。春季多在半阴坡上，以栎、栗、胡枝子、野山楂、地榆等乔木和灌木的嫩枝叶及新发芽的草本植物为食。夏秋季节，它们移至林缘阴坡，主要以藤蔓和草本植物为食，如葛根、何首乌、明党参、草莓等。冬季，它们喜欢在温暖的阳坡上以成熟的果实、种子和各种苔藓植物为食，偶尔以山脚的油菜、小麦等作物为食，也经常舔盐碱地。

基本上还是用传统饲料。粗饲料主要包括各种树叶、草、玉米秸秆、花生秧、红薯藤等。浓缩饲料主要有豆饼、豆粕、葵花籽饼、棉籽饼、花生饼等。可用于养鹿的饲料种类繁多，发展鹿产业潜力巨大。

随着我国经济的快速发展，人民生活水平从温饱到温饱达到小康水平，给人们的生活带来了新的需求，一个全新的行业竖立在我们面前。这就在农民很难出国致富的时候，为他们提供了改变命运的机会。为那些就业难、创业难的大学生提供了广阔的发展空间。为那些项目难找，收益周期长的投资者提供了理想的投资空间——科学养殖梅花鹿，走快速致富之路！

梅花鹿是我国的特产，品种好，产绒量高，质量好，居世界第一。随着人民生活水平的不断提高，对保健品的需求越来越大，鹿茸在保健品中的声誉和威望也较高，国内市场潜力很大。

此外，我国鹿茸在国际市场上享有较高的声誉和较好的价格，尤其是韩国和东南亚国家对我国鹿茸有好感，出口竞争力较强。