第一，种子发芽

一般3月中旬左右发芽加快。为了保证父亲能及时提供花粉，父亲一般要提前7天。因为苦瓜的种皮又厚又硬，所以发芽比较慢。播种前将种子浸泡在50的温水中20分钟左右，冷却后浸泡6-8小时左右，中间换一次水。换水时，将种子摩擦去除污垢，防止种子沤制。种子沥干水分后，放在温暖的地方(30左右)加速发芽，50%以上的种子发芽后即可种植。

第二，培育壮苗

选择地势平坦、有灌溉排水的良田，最好的第一茬是非瓜类作物。每667平方米的种子田需要25平方米的苗床。播种前要给苗床浇一次水，水下浸润后按8cm8cm分成方块，将种子种在方块中央，然后盖上1cm左右的细土，再盖上塑料布。

苗床棚内的温度白天保持在30左右，夜间不低于15。为了防止幼苗被高温灼伤，中午要给幼苗适当通风降温。当幼苗长到5叶1心的时候，就要准备栽植了。栽植前7-10天，要控水，苗木要通风炼苗。

第二，整地和定植

1.整地应选择非瓜类作物、土层深厚、排灌良好的沙壤土或粘壤土地。深耕晒干后，耙起畦边，畦边宽0.9米(盖沟)，高0.3米。父母可以种在树枝上或地里，比例为1，333，605-6。畦初每亩施草木灰腐熟有机肥1000-1500公斤，过磷酸钙20-30公斤作基肥。

2.种植

当幼苗5叶1心时，要转移到田间种植。种植前，应根据瓜苗的叶柄颜色、叶脉、叶型、株型，严格去除杂质。株距应为0.9米 30厘米，密度为每667平方米2400株左右。要往坑里灌水，水完全渗透后要及时封土。

第三，现场管理

1.在架子上画藤蔓

种植后要及时给幼苗浇水，抽株时插竹，及时人工扎藤，帮藤上架，使藤均匀分布。

2.穿过整个树枝

苦瓜上架后，主蔓50厘米以下不能留瓜，要摘掉雌花，以利于整体发育。当主蔓继续伸长时，6-7个瓜种下后，留5-6片叶子打顶，同时去掉其余的蔓，保证座果。如果藤蔓太多，植株繁茂，抑制生殖生长，不利于座果，种子产量也低。

3.肥料和水管理

苦瓜生长期长，收获期3个月以上。所以要保证充足的水肥供应，尤其是盛果期，不允许脱水施肥。如遇干旱，每7天浇水一次，浇水前配合穴施尿素或复合肥，每亩7-10公斤；叶面喷施磷酸二氢钾2 ~ 3次，如遇连阴雨，注意排水防涝。

第四，人工授粉

苦瓜的开花时间是下午2点到第二天早上7点。留种时第一朵雌花的节位低。如果植株还很小，通常会去掉第一朵雌花，第二朵雌花留作籽瓜。开花前的下午，父本的雄花和母本的雌花要用牛皮纸做的小袋子包起来隔离。开花当天早上6-10点，将前一天隔离的雄花摘下，摘去花瓣后给予1-2朵雌花。授粉后，雌花仍用纸袋覆盖隔离，花柄用线标出，授粉后及时除去纸袋

根据籽瓜的成熟度，可以分阶段进行采收。最好用剪刀，以免损伤藤蔓。选择颜色和瓜形相同的种子，去掉杂株和瓜。收获后，可将少量种子直接放在固定的纱布上，用清水搓洗。大量时放入木瓦盆中，发酵6-12小时，用手揉搓使种子与果肉分离，用清水洗净。洗净后的种子应立即放在草席上晾干，但不宜在烈日下暴晒。