麻辣烫为什么贵
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麻辣烫的由来:据说麻辣烫发源于长江岸边。起初，船夫和纤夫创造了吃麻辣烫的方法。从四川宜宾到三峡巫山，由于水流湍急，自然是纤夫们不可或缺的风景。他们一边拉纤维，一边在河边捡几块石头，立一个瓦罐，舀几勺河水，在桶上生火，往锅里放菜，如果没有菜，就就地取材，拔点野菜，加海椒、花椒等调料，涮烫一下，吃完就有味道了。方便烹饪习俗其次是河边。这就是麻辣烫的由来。后来码头上的小贩见这种烫法有利可图，就把菜和灶都改造了，放在担子两头，边走边喊，河边桥上卖劳力的朋友围着担子乐此不疲。麻辣烫渐渐从河里上岸。重庆的饭店让这种吃法流行起来，麻辣烫开始发展起来。在当代，麻辣烫因其方便、自助、快捷而迅速红遍大江南北，成为一种大众化的饮食。
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