红奶是欧亚品种，属于中晚熟品种。它有着奇特的外表，无与伦比的品质，高贵的外表，让人一看就流口水。该品种果穗密集，颗粒细长，果顶极其尖锐(与果顶扁平的长圆柱形果实完全不同)。自然重9-11g，穗重500g-700g。肉质硬脆，极甜，清香爽口，风味极佳。品尝后，手指间感觉黏黏的，显示糖分多。

为什么红奶葡萄会被淘汰？

种植难度大，成本高，市场需求不大。

由于其抗病性较低，可能需要一直进行病虫害防治。另外，红奶葡萄生长茂盛，花芽分化和坐果好，对养分的需求不低，需要经常修剪。

如果难以管理，就不适合种植，因为阳光玫瑰和蓝宝石的种植难度并不比红奶葡萄低。主要原因是红奶葡萄的行情不好。穗重1斤左右的红奶葡萄，土地价格只有3-5元左右。相对于前期高昂的人工成本、药物成本、肥料成本，这个价格太低了，无法盈利。

很难上色，果实成熟后变软易腐。

红奶葡萄的生长非常旺盛。没有人工干预，一年长5-6米不成问题，而且叶子大，容易遮光，后期上色困难。

好看不好看，水果质量上不去。

虽然红奶葡萄造型独特，上色好的时候也很好看，但是味道和品质真的很难恭维。

红奶葡萄含糖量最高可达25度，可以说不亚于甚至优于目前主要种植的巨峰等葡萄品种，但它没有香气，葡萄的口感也不强。吃的时候，吃几个就会觉得腻。

适合种植红牛奶葡萄的地区很少。

红奶葡萄抗病性不强，对灰霉病、霜霉病、黑痘病几乎没有抵抗力，所以在南方种植需要避雨，但这样会大大增加种植成本。在北方，红奶葡萄表现不尽如人意，抗寒性差，不覆土很难熬过北方的寒冬。

目前，红奶葡萄在山东、河北等地有少量种植。

红牛奶葡萄的优缺点：

五大优势：

1.高产：3年树龄，有枝有果，都是双耳。结实率之高实属罕见，亩产一万斤也不为过。

2、高糖：成熟后含糖量高达25度以上。尝过之后让人回味无穷，美食都舍不得停下来。

3.果形美：颗粒细长，果顶极尖，红的晶莹剔透，果穗挂在枝头，宛如园林的艺术珍品。

4、抗病性高：近年来其抗性不亚于欧美种，比美人指、红土强很多倍。

5.木质化程度高：正常栽培的树，果实尚未完全成熟，但大部分结果枝已成熟，整树结果枝无一绿色，枝木质化。(与“美人指”等品种不同，在秋季，30%-50%以上的树是绿色的，所以没有木质化)。华北正赶上红奶品种成熟的中秋节，这个品种的果实一个月都不会脱落。

缺点：

1.结实率低。

2.红奶葡萄的管理比较复杂。不好管理。