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韭菜的功效与作用,韭菜的营养价值及功效

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一、增进食欲

含有植物性芳香挥发油,适当食用可刺激食欲。老人、小孩、孕妇可以适当吃一些,对身体有好处。

二、健胃消食

韭菜含有大量的粗纤维和多种营养成分,如维生素B1、维生素C、胡萝卜素、烟酸、矿物质等,能促进肠道蠕动,帮助我们消化。既能预防肠癌和便秘,又能包裹消化道内的杂物,使其沿大便排出。所以在民间也叫洗肠草。

三、消淤活血

有刺激性气味,能散瘀活血,更适用于恶心、跌打损伤、肠炎等症。另外,如果贫血的人也适合吃,注意一次不要过量,以免引起不适。

四、调经散寒

韭菜性温,适合女性朋友食用。特别是可以调经散寒,痛经的人可以常吃。但哺乳期女性最好不要吃,以免母乳喂养。

五、注意事项

虽然它的功能很多,但是越吃越好。因为含有大量的粗纤维,不容易被吸收消化,否则胃里会有大量的粗纤维刺激肠壁,容易带来不舒服的感觉。

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