娃娃菜又称小白菜，是一种风味独特、品质优良、口感清爽的稀有小白菜。近年来在国内备受青睐。那么，你知道娃娃菜什么时候种吗？它对环境的要求是什么？需要掌握哪些种植技术？下面小编就带领大家了解一下：

小白菜的种植时间

1.春季大棚：1月中旬播种，2月中下旬播种，2月初直播，4月中下旬收获。

2.春大棚：2月上旬大棚育苗，3月上旬播种(或3月上旬直播)，4月下旬至5月上旬收获。

3.春季露地：直播适宜时间为5月10日至5月20日(日平均气温10以上)，育苗移栽方式为3月下旬至4月上旬，5月上旬播种，6月下旬至7月上旬收获。也可在玉米等菜地或未成型果园间作。

4.夏秋露地：8月中下旬直接播种，10月中上旬收获。

5.秋冬大棚：9月下旬至11月上旬直接播种，11月至次年2月收获。

玩偶蔬菜种植的环境要求

1.温度：我喜欢寒冷的生长环境，比较耐寒。发芽的最适温度是25摄氏度左右，苗期我能承受一定的高温。叶片和鳞茎生长期的最适温度为15 ~ 20摄氏度，10摄氏度以下和25摄氏度以上生长缓慢。播种或种植时，温度必须达到13摄氏度以上，以避免抽薹。适宜的生长温度为5 ~ 25。如果低于5，就容易被冻坏，使球松动或握不住。如果高于25，就容易得病毒性疾病。

2.湿气：在营养生长期间，我喜欢潮湿的环境。由于其根系较弱，如果水分不足，会导致生长不良，组织变硬，纤维增多，品质变差。但如果土壤水分过多，会影响根系对养分和水分的吸收，也会造成生长不良。

3、光：和光一样，属于长日照作物，不需要长低温期就能度过春化阶段，在高温长日照条件下能抽薹开花。

4.土壤：肥料用量大，植物生长前期对氮肥需求量大，其次是磷肥，在叶球形成阶段对氮肥和钾肥需求量增加。

5.营养：选择土壤结构适宜、理化性质好、耕层深、土壤肥力高、排灌方便的地块，土壤pH值以6.5 ~ 7.5为宜。

小白菜栽培技术

首先，选择改良品种

进口种子的均匀度比国产品种好，如韩国产的“韩国贝贝”、“韩国金娃娃”。在中国，有北京农科院蔬菜中心培育的“京春娃娃菜”品种。

第二，种植节日

11月下旬播种，地膜覆盖栽培，次年2月底收获。

第三，整地播种

1.精细整地，底肥充足。翻耕后施腐熟农家肥2000 ~ 3000公斤/亩，有根肿病的田地施熟石灰100公斤/亩。做一道宽1.5米的畦(连沟)，每亩撒40公斤复合肥，耙平。

2.开浅孔，准确排序。株距约20 25cm，即每畦开5行穴，每亩约1万穴。开浅穴，每穴播种2粒，每亩需种子70-80g左右。播种后浅覆土，再用塑料薄膜覆盖畦沿，以保暖、保湿、防暴雨。

第四，现场管理

1.及时间隔和固定幼苗。一般播种后4-5天出苗时，要及时露地，加强苗期管理。当土壤表面干燥时，需要浇水，最好是每天上午8-10点。如果土地薄，底肥不足，加少量腐熟的人粪结合浇水。出苗后15天左右长出2 ~ 3片真叶时

3.追肥。第一次成苗后，用1000公斤腐熟粪水灌溉。第二次在荷花阶段使用了1000公斤腐熟粪肥清洗水和20公斤尿素。第三次是关键追肥阶段，即结瘤初期，每亩施腐熟粪水1000公斤，尿素20公斤。抽穗中期叶面喷施0.3%磷酸二氢钾，增强植株抗性。

4.中耕除草。直播田浇水后或雨后杂草生长较快，需要及时中耕除草。后期植株封闭后，不能再栽培，要人工拔除。

五、病虫害防治

总的来说，冬季病虫害较少，但也要以预防为主，进行综合防治。严禁使用高毒高残留农药，应使用高效低毒低残留和生物源农药。

1.地下害虫：危害苗木的主要害虫为条跳甲，用2.5%溴氰菊酯2000倍液和48%扑尔敏800倍液防治。

2.蚜虫：用70%吡虫啉15000倍液、15%金浩年1000倍液、3%啶虫脒2000-3000倍液防治。

3.小菜蛾：用0.5%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐1500 ~ 3000倍、2%阿维菌素3000 ~ 5000倍、25%多杀菌素500倍防治。

4.根茎化：播种当天用75%百菌清溶液800 ~ 1000倍、金磊度米尔溶液800 ~ 1000倍、58%甲酸锰锌溶液600 ~ 800倍进行灌溉，以后每隔10 ~ 15天浇一次。

5.霜霉病：发病前喷洒75%百菌清500倍液，发病初期喷洒烯酰吗啉2000倍液、丙森锌600倍液。

6.病毒性疾病：早期防治蚜虫、蓟马等病媒生物，发病初期用病毒1号乳剂500倍防治。防治时应交替使用农药，避免病虫害产生抗药性。

六、收割

叶球垂直直径约15厘米，最大水平直径7厘米，中部略粗。单个球茎重量在150 ~ 300 g时，要及时采收(整个娃娃菜重量在800 g左右)。如果叶球过大或过紧，容易降低商品价值。采收时，一般将整棵蔬菜连同外叶一起运回冷库进行预冷，然后按照娃娃菜的标准尺寸剥去外叶后再包装，每包3个小叶球。娃娃菜的包装和运输应在冷藏条件下进行，以达到保鲜和延长货架期的目的。