如何用烤箱做鸡蛋糕

怎样用烤箱蛋糕？

怎样用烤箱蛋糕？

材料：低筋面粉90g，鸡蛋3个；辅料：油9g，糖60g1，原料备用。2.将整个鸡蛋打入无油无水容器中，倒入糖。3.用打蛋器在温水中搅拌。起初，蛋液的颜色是黄色的。5、直到颜色发白，泡沫细腻，没有大气泡。6.低筋面粉过筛几次，拌匀。7.倒入植物油，搅拌均匀。8.模垫油纸。9.将蛋糊倒入一个小纸杯中。10.烤箱预热180度，中层烤20分钟。11.烤好后立即取出。12.取出后放在晾架上晾凉。扩展信息：烤箱烤蛋糕过程中的注意事项：1。烤箱预热在烘烤任何食物之前，烤箱都需要预热到规定的温度，以满足食谱中的烘烤时间。预热烤箱大约需要10分钟。如果温度不足，可能达不到规定的温度。如果烤箱预热时间过长，也可能影响烤箱的使用寿命。2、烘焙高度用小烤箱烘焙东西，基本上只是把食物放进去，需要注意的是，蛋糕在烘焙过程中会膨胀，一定不能填满模具。然而，中型烤箱通常有三个级别可供选择。只要菜谱中没有规定上下火温度，烤盘就可以放在中层；如果上火温度高，下火温度低，除非烤箱的上下火温度可以分别调节，一般是上下火温度相加除以二，然后烤盘就可以放在上层了，但要时刻注意表面是否烧焦。3.蛋糕糊了，小烤箱更容易糊。这时候可以在蛋糕上盖一层铝箔，或者稍微打开烤箱门散热；因为中等大小的烤箱空间足够，所以温度是可以控制的，除非温度太高，离火太近或者烤的时间太长，不会那么焦。烘烤时一定要多注意炉温的变化，一定要适时翻动或冷却点心，避免蛋糕或面包两边膨胀高度不均匀，或者吃多了有些饼干不熟的情况。

鸡蛋糕家常做法烤箱版？

材料

鸡蛋5个，糖150克，低筋面粉130克，盐少许，玉米油2汤匙。

工作方法

把鸡蛋、盐和糖放在一起，直到足够稠，可以写一个8字，而且不容易消失。

2:加入玉米油搅拌均匀，然后加入过筛的低筋面粉，用刮刀搅拌均匀，无颗粒。

:烤箱预热至180度，用纸杯将面糊倒入松饼模具中，烘烤25分钟，直至面糊熟透，表面呈金黄色。

4:好吃的传统煎蛋卷出来了！爽，享受。