如何发海参才能发的好

海参怎么发泡最快最好？

海参怎么发泡最快最好？

两个无油的干净锅在半干海参中提前用纯净水浸泡24小时，期间换水3-4次，在干海参中浸泡48小时，换水6-8次。电饭煲一定要刷几次，清洗干净。海参一定要用纯净水浸泡。浸泡前一天，请将水放入干净无油的盆中，放入冰箱冷藏12小时以上。纯净水浸泡3天，3天冷藏6次，海参浸泡最好最快。

海参怎么发泡最快最好？

海参怎么做又快又好？首先，将干海参在冷水中浸泡两天。干海参变软后，用剪刀将海参剪开，去掉海参头上的沙嘴(海参s齿)，然后将海参冲洗干净放入准备好的保温瓶中，加入开水。3-4小时后，海参即可出锅。将准备好的海参冷藏或冷冻，随时服用。该方法制作的海参弹性高，韧性好，口感软糯，营养价值最高。

海参怎么发泡最快最好？

第一步：浸泡/1。准备足够的纯净水或矿泉水，清洁无油器皿。友情提醒：最好用纯净水(不要用自来水)，这样才能保证最后泡出来的海参又大又好吃又有营养。

2.将海参浸泡在冷纯净水(冰箱保鲜层)中约48小时(每24小时换水一次)，直至海参变软。

3.将泡好的海参从腹部纵向完全切开，去掉海参前端的沙口，切海参内筋，用清水冲洗海参内部。

友情提醒：海参中的白面筋营养丰富，不需要去除。

厨师

清洗干净后，将无油锅加入纯净水，大火盖好，然后转小火45-65分钟，用筷子轻轻捣碎。

友情提醒：锅一定要清洗干净，油污一定要彻底去除。同时，锅要用常温的水烧开，尽量多加水，避免干烧。

吸入

取出凉海参，放入无油容器中，加入冰块和纯净水，然后放入冰箱72小时(换水3-4次)。

友情提醒：海参需要在0-4度的低温下保存，否则长时间浸泡在过高的水温下容易腐烂。发泡过程中，随时观察，取出发泡的海参，不发泡继续发泡。

起泡后拿出来直接吃。同时将多余的海参沥干，单独冷冻(冰柜)，以便日后随身携带。

友情提醒：的冷冻时间不要太长，可以保证一个月，但建议两周内用完。同时，发泡海参不能长时间或常温放置在保鲜层中。最好用纯净水(不是自来水)，这样才能保证最后泡出来的海参个头大，肉质鲜美，营养更容易吸收。