冬天怎么种苦瓜？大棚栽培的苦瓜属于短日照植物，对光照长短要求不高，喜光不喜阴，喜温不喜热，喜湿不涝。所以下面小编给菜农带来苦瓜反季节栽培技术要点。

生长发育期所需温度为15-30，种子萌发适宜温度为30-35，开花结果适宜温度为20-25，需要85%的空气相对湿度和土壤相对湿度，但不适宜积水，容易伤根、黄叶，稍有影响结果，植株就会发病死亡。

冬季反季节生产主要采用地膜覆盖、塑料大棚、人工授粉等手段进行栽培，次年3月即可上市。培养要做到以下几点。

一.土壤选择和准备

选择排灌方便、土壤肥沃疏松、有机质含量高的中沙土。土壤水分适宜时，种植前每周耕一次地，后亩施复合肥50公斤，按1.4米规格整畦开沟。

二、品种选择

选择白皮、长圆锥形、表面结瘤明显、茎粗壮、分枝节低的品种，产量较高，品质较好。

第三，播种时间

作为反季节种植，必须考虑苦瓜生长所需的温度，尤其是苦瓜开花结果所需的温度。所以不管是直播还是营养钵育苗，都要在11月底中旬移栽。

第四，温室覆盖

温室宽度约7米，中间离地2.5米；两侧高度1.6米，温室内可排5排，每排宽1.4米。最好是南北方向搭盖，每个棚的长度五六十米。南方的大棚材料可以用工厂生产的全钢脚手架或者竹子做的拱形棚，北方一定要用冬天保温效果好的大棚。

五、种子发芽。

将种子晒干3-4小时后催芽，然后用50温水浸泡10分钟，再用多菌灵溶液浸泡10小时，洗净后用湿布包裹，催芽。前两天温度控制在30，第三天20-25，待芽长2 mm即可播种，在催芽过程中，先发芽的种子应先播种。

第六，合理育苗

播种前湿润营养杯，每杯1-2粒种子，播种后覆盖基质1-2 cm，然后浇足水，使大棚内温度尽量保持在30左右。如果温度太低，在苗杯上盖一层膜，出苗时揭开膜。常温下5-7天出苗，14-16天播种后，两片真叶完全展开，第三片真叶开始发芽时即可种植。直播田或营养钵养分少，出苗后5-7天需施育苗肥一次，用800倍眉佳李鸿液喷施或灌根。

七。田疃管理

苦瓜的根系再生能力弱，移栽时要多带土。种植密度因栽培方式、栽培季节、品种不同差异很大。春季种植稀疏，夏秋季种植密度较高，大顶型种植密度高于长身型。广东、海南等地多采用人字架栽培或平棚栽培。目前长苦瓜主要采用人字架栽培或平棚栽培。

1、人字架种植

株距60-80厘米，行距* *米，每亩种植500-700株，每亩用种子125-150克。其主要优点是：架设省力。缺点是：田间操作困难，引藤、修枝工作量大，果实颜色常因光照不足而变质。

2、平棚种植

株距80-100厘米，行距* *米，每亩种植300-600株，种子75-100克

(2)追肥：苦瓜生长结果需要大量肥料，一般每隔5-10天施肥一次。定植后5天左右进行第一次追肥，每亩施1000倍液体眉佳奖金800公斤作为育苗肥，改良土壤，促进根系生长。之后每隔5-7天施肥一次，浓度由稀到浓，每次加海力宝2公斤，促进花芽分化，追肥3-4次，直至引蔓。

插竹引蔓之初，应一次施重肥，促进花器官发育，提高座瓜率。

果实采收后，每7-10天追肥一次。及时补充有机活化营养，促进根系生长，同时叶面喷施800倍胭脂红铂或金斑，提前预防叶片早衰。

(3)插竹引藤修剪：苦瓜植株生长旺盛，藤蔓细长，需要及时扎藤。一般采用双排人字架或棚架。当幼苗长到40-50厘米时，就要把藤蔓引到架子上。为了避免茎藤集中在顶部，最好斜架，每5-6节打一次藤。苦瓜有很多分枝。为了使营养集中在茎蔓和几条主侧蔓上，在初花期前就要把侧蔓去掉，主蔓1米以内只选择1-2条粗壮的侧蔓结果，其余的侧蔓都要去掉。主、侧蔓在生长期内会保持分枝，每隔15-20天修剪一次，去掉弱枝，留下壮枝，避免侧蔓过多造成的营养消耗和植株不透气现象，充分发挥主、侧蔓在结果中的作用。采收一段时间后(一般是一个月后)，会出现棚舍封闭，结果大打折扣的情况。这时候要去掉大量的弱枝老叶，保留大量的新藤，以保持旺盛的结果力，这也是赢得高产的重要措施。

(4)温湿度调节：在整个生长期，温室要覆盖白色塑料薄膜。当温室内温度达到27-30时，应卷起棚架的薄膜进行通风。当棚内温度在33以上时，应增加通风。雨天空气湿度大，要适当通风。

(5)人工授粉：因为苦瓜是雌雄同株，所以必须进行人工授粉。授粉时掌握；它是在雌雄花开的那一天进行的。据观察，气温达到15-30时，每天早上6: 00-10: 3。

（6）病虫防治：反季节种植苦瓜病害比正常季节种植的严重，主要有疫病、枯萎病、白粉病等；虫害有瓜实蝇、蚜虫、白粉虱等。病害发生与植株生长发育和气温关系极大，要勤查早防早治，虫害的防治要适时。

疫病：在叶片上多从叶尖或叶缘开始，病斑形状不规则，周缘不明显，初呈暗绿色，水渍状，后变褐色。病斑可扩大至整个或大半个叶片，潮湿时，在病斑交界处，长出一圈白色霉状物。

防治药剂：发病期间亩选用75％百菌清500倍液或80％代森锌700倍液喷雾或25%瑞毒霉可湿性粉剂1000倍液或58%雷多米尔锰锌可湿性粉剂500倍液或72%克露可湿性粉剂500-800倍液防治。要求喷药周到、细致，所有叶片、果实及附近地面都要喷到，每隔7-10天喷1次，共喷三四次。

枯萎病：感病初期，表现为白天植株萎蔫，夜间又恢复正常，反复数天后全株萎蔫枯死。发病初期可用70％甲基托布津1500倍液或多菌灵1000倍液浇灌植株根部土壤，灌药量为每株300毫升左右。

白粉病：在开花结瓜期间发病，在叶片上布满白色粉状物，造成植株早衰，导致间隔开花结瓜和幼瓜畸形，缩短成熟期。当叶片上有白色粉状物出现时，应每隔7-10天亩选用15％粉锈宁可湿性粉1500-2000倍液，或20％粉锈宁乳油2500倍液或75％百菌清800-1000倍叶面喷施一次，连续喷施3-4次。植株叶片的正面和反面必须均匀喷施喷位，防治效果才能更高。在大棚中用百菌清烟剂熏烟，兼治霜霉病和白粉病。喷药时要注意中下部老叶和叶背处喷洒均勻。在发病初期，每隔7-10天喷一次，连续2-3次，可达到较好的防治效果。

瓜实蝇：以幼虫蛀入幼瓜危害，使幼瓜畸形，并提前转色，其后腐烂变质，还散发恶臭气味。在幼瓜期，亩用***溴氰菊酯3000倍液或***阿维菌素1500倍液喷雾防治，并及时摘除畸形果，集中园外烧毁或深埋。

蚜虫、白粉虱：危害叶片，刺吸汁液，使植株衰弱，影响开花结瓜，还传播病毒，加重病毒病的发生和危害，当发现叶片上有蚜虫白粉虱发生危害时，亩选用10%吡虫啉1500倍液或25%阿克泰3000倍液喷雾防治。

八、采收

苦瓜在开花后12-16天就进入采收期，采收的标准是肩部瘤状突起粗大饱满，瘤沟变浅，颜色由暗绿转为鲜绿，果皮有光泽。苦瓜适时采收质量最好，过早采收，果肉未充实，过迟采收，瓜老熟变绵。