1 嫁接时间

年，在湖南隆回，适宜嫁接时间为当年枣头木质化后的6-9月。太早，枣头还没成熟，不能做接穗；来不及了，温度越来越低，影响生存。

2 嫁接方法

年夏秋季，嫁接方法与春季基本相同。

2.1接穗的采集

嫁接品种必须在当地推广，适合种植。在湖南隆回，有很好的嫁接品种，如鸡蛋枣、森春枣、冬枣等。6-9月，从健壮、优良、无枣的成年果树上采集枣头木质化的第一枝或粗壮的第二枝作为接穗。接穗摘下后立即剪去叶子，只留叶柄，用干净的湿毛巾(拧不掉)包好，盖上塑料袋，在袋口扎紧备用，防止蒸腾失水。接穗一般是摘下来就用，但是嫁接任务大，接穗数量多，必须保存。干净湿润的青苔(不能用手挤压)或细沙(插入沙中拔出，手上有沙，指甲上无沙)可以在室内阴凉处分层掩埋，随捡随取。

2.2截断

高接宜采用一次性换头的方法。一棵树只是嫁接了一些树枝。因为植物根部吸收的水分和养分主要集中在没有嫁接的枝条上，嫁接的部分即使成活也不会长好。在过去，逐渐改变头部是不可取的。在大树上进行多头高接时，应优先选择高接。通常每棵树选择三至四个均匀分布且直立的主枝或粗壮的侧枝作为高接，其他枝条全部剪掉。剪锯时，断口要平整，严禁撕裂皮层和木质部。对于较大的伤口，需要用锋利的刀削平并用薄膜包裹，或者涂抹凡士林250g多菌灵5g、黄油100g托布津2g等保护剂，防止水分蒸发，促进愈合。高接选好后，不必一次锯一个接一个接，选好的高接要一次强力回缩，以免接穗因反复碰撞振动而移动，影响成活率。砧木伤口暴露一段时间(如半天)不会影响成活率。具体操作方法如下：高接在分叉以上10-30cm，直径2-5cm，离地60-100mm的位置剪去，剪平，选择朝向树干光滑的一侧进行单芽扦插。每棵树以6 ~ 12棵高嫁接树为宜，并使接头均匀分布在树冠上，相邻两个嫁接点之间保持30 ~ 40厘米的距离。老枣树换品种，发芽前留3 ~ 4个主枝，在60 ~ 100厘米高度处修剪，促进新梢萌发。次年夏秋6-9月，从每条主枝上选择2 ~ 3条直立或斜生的壮枝作为高接，高接采用单芽扦插。

嫁接苗很简单。因为砧木比较小，一般是在6 ~ 10 cm的高度剪下开始嫁接。

2.3嫁接

操作流程：砧木切割接穗切割接穗插入接口捆绑。操作要快，减少接穗和砧木切口水分蒸发，减少创面污染，提高成活率。

首先是切砧。斜切选定作为嫁接面的切口外缘的一小块，以确定形成层的位置，然后沿形成层垂直或稍微向内切割。槽口宽约2-3厘米长，无木质部分或上部木质，下部略木质。

二是剪接穗。选取芽饱满的枝条，在芽下1.5 ~ 2毫米处用刀切一个长面，即平刀切一刀，面长2 ~ 3厘米，深度以形成层为准，留青留白。在长切面下端的对面，以45度角切掉接穗(短切面)，最后用刀在芽上方2 ~ 3 mm处切掉接穗，放在干净的湿毛巾中备用。

第三是剪接穗。将接穗的长切面向内插入根的切口

3 嫁接后的管理

嫁接后及时妥善的管理是枣树嫁接成败的关键。在生产中，除了加强土肥水管理和病虫害防治外，还要做好“五件事”。

首先是除去孟。枣树嫁接后，应及时抹去砧木接口下的新芽，以减少养分消耗，促进接穗新梢健康生长。通常需要2 ~ 4次才能去除萌萌。一般第一次除萌在嫁接后15天左右。之后随时检查，发现发芽分蘖及时抹去。大树嫁接时，如果空腔是空的，也可以保留少量砧木，增加一些叶片，以平衡地上和地下部分，但一定要通过取芯来控制，减少对接穗生长的影响。

二是查生存。嫁接后15 ~ 20天可检查成活情况。发现接穗皮色鲜艳，芽饱满或膨大，叶柄一触即落，是成活的标志。另一方面，接穗表皮干瘪发黑，芽体变得枯萎，叶柄不能枯萎，或者发芽后芽体死亡，说明它是不活的。要及时在原节处或以下进行修补，或留1 ~ 2个萌蘖在次年春夏进行修补。

第三是去掉膜。目前嫁接用塑料薄膜包裹。塑料条可以保湿，有弹性，扎得紧，但时间长了会影响接穗的生长，必须及时去除。早期膜释放和不稳定愈合；如果太晚，会造成疤痕，影响成长。扦插法嫁接，以接穗新梢木质化时揭膜为好。如果插条在深秋成活，冬季放膜以避免冻坏，等到第二年春天新芽发芽抽芽时再放膜。为了提高工作效率，可以用嫁接刀在芽接处的砧木背面垂直切膜。当两个以上的接穗嫁接在同一砧木上时，应选择强壮的接穗，其余的接穗应去掉。

四是树立支柱。接穗长到40厘米后，要竖起立柱，防止大风或人为折断。小树在砧木旁边的土里插一根1m长的柱子，按照的形状用绳子或塑料带把柱子固定在砧木上，然后把新梢固定在柱子上，距离接口20 ~ 30cm。嫁接后大树生长量大，柱子更长，一般有1.5米长。下端牢牢固定在砧木接口下部，上端每隔20 ~ 30厘米固定一次，以固定新梢。

五是挑心(切顶)

。接穗新梢生长到1.0米左右时，对其顶端进行摘心，以控制向上生长，促进加粗生长。