秋季马铃薯的收获与贮藏方法
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秋马铃薯的收获期由初霜冻决定。当气温降至2时，茎叶开始枯死，这时进入秋马铃薯的收获期。收获时尽量不要损伤土豆，以免影响储藏。
马铃薯收获后，应预先存放在干燥、通风、避光的地方(约2-3天)，使其温度逐渐下降，水分逐渐散去。种皮老化，呼吸作用减弱后，冬季储藏。贮藏可在室外窖池或室内铺沙进行，最佳温度为2-4，相对湿度为80%，能保持其固有的生理活性。0以下的温度会造成马铃薯冻害，7以上的温度持续一周会造成过早发芽，影响贮藏品质。
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