脆柿和软柿的区别有哪些 脆柿和软柿的区别介绍
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1.味道不一样。软柿子软糯甘甜，水分充足，只有薄薄的一层皮，果肉丰富，滋补解渴，但因为水分太多，吃的时候容易把柿子水弄得满手、满嘴，不方便，皮撕下来后有点涩；而脆皮柿子相对脆爽，甜而不腻，食用方便。你可以像削苹果一样用刀把它削掉，还可以直接嚼。
2，大小不同。脆柿果重160-250克，大果重400-500克，扁圆形，金黄色，颈扁平，颈微凹，沟稍交叉，不明显，花梗小，萼片卷曲。软柿子一般没有脆柿子大，重100-200克之间，果形多种，如球形、杏仁形、近似圆锥形、方形等。不同品种的颜色从浅橙色到深橙色不等。
3、生产运输。脆皮柿子比软柿子容易多了，因为软柿子硬度太低。在生产和运输过程中，它们容易被挤压变形，容易破碎腐烂，甚至过熟变软。正因为如此，拣货大多是人工操作。脆皮柿子往往比较硬，采摘运输比较方便，存放时间长，能更好地适应市场的变化。
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