1百香果的形态特征及其生长环境

1.1形态特征

百香果表面光滑无毛，果实成熟时呈紫色。它的果实可以生吃或入药，它的种子可以榨油。因为果肉多汁，所以被称为果汁之王。

1.2生长环境

百香果是热带植物，对生长环境要求很高，尤其是温度、水分、光照。

1.2.1温度

实践表明，20 ~ 30是西番莲生长的最适宜温度。一旦环境温度低于0，植物可能会因冰冻而枯萎死亡。年平均气温在18以上的地区适合种植，容易达到高产的目标。正因为如此，广西等地成为百香果的主要产地。

1.2.2水分

百香果适合在年平均降雨量1500 ~ 2000 mm的地区种植，百香果虽然耐旱，但如果遇到严重干旱季节，一定要灌溉，否则会因为土壤过于干燥而影响藤蔓和果实的生长发育。

1.2.3光照

百香果属于热带水果，这使得它更喜欢阳光，阳光越充足，越有利于促进藤蔓生长，积累营养。西番莲在年平均日照时数23002800h的地区可以达到早果丰产的目的

2010-2012年，广西处于亚热带季风气候区。在大气环流、太阳辐射、地理环境等因素的共同作用下，该地区形成了鲜明的气候特征，即气候温暖、雨量充沛、日照适中，为西番莲的种植提供了条件。本文重点分析广西百香果优质高产栽培技术。

2百香果双高栽培技术措施

2.1育苗措施

根据果实颜色的不同，百香果可分为两类：一类是紫色果实，一类是黄色果实。前者的代表品种是台农野.根据实践经验，该品种产量较高，果实品质较好。百香果原产于热带地区，其植株耐寒性较弱。因此，在亚热带地区栽培时，应引进紫果苗，种植前应使苗木适应耐寒性，淘汰冻害严重的植株。选择越冬后生命力强的植株作为扦插母株，第二年、第三年进行反复筛选，使苗木适应当地的气候条件，从而为达到优质高产的目标奠定基础。

2.1.1引种

在广西的气候条件下，11月份栽培的百香果苗将在第二年5月份左右结果，整个结果期持续时间较长，因此可以大大提高果实产量。4月份左右培育的幼苗一般在次年8月份左右结果，整个结果期持续时间较短，会降低产量。因此，建议扦插育苗时间在11月份左右，4月份为辅，以达到高产的目的。

2.1.2确定育苗时间

常用的扦插育苗方法有苗床和拱棚两种。相比之下，拱棚成本低，管理方便。因此可以作为快速育苗的首选。具体方法如下：选择一块沙壤土稻田，10月份收割后将田里的水排干，在土壤半干半湿的情况下用旋耕机破土，将土壤中残留的秸秆清除，然后起垄。

2.1.3快速育苗

2.2双高栽培技术要点

百香果的特性决定了它需要高日照，积水会在一定程度上影响百香果的生长。鉴于此，种植百香果时，应选择排水方便、日照充足的地块。在梯田上种植百香果时，可用旋耕机耙土，按3m行宽挖排水沟，每行间隔2m左右定点施底肥。同时，各点要保证相同的施肥量，施肥后表土和底肥要混合均匀，回填土要高出原地面15-20 cm左右。在坡地栽培百香果时，可按3m2m的行距沿等高线挖坑，使坑交错分布，呈鱼鳞状。腐烂的肥料或有机物

百香果的最佳种植密度为100 ~ 120株/667m2。高度在20cm以下的幼苗可以直接种植，高度在20cm以上的可以在种植前根据其粗细进行截断。剪苗时要遵循强而轻的原则。在种植百香果的过程中，切苗时要把老叶全部去掉，种植深度控制在10cm，以老枝全节埋入土中为准。种植后要搭棚，保证百香果幼苗健康生长。在脚手架搭建的过程中，如果有竹子或者木头，可以就地取材。如果没有，可以用水泥柱做桩，桩高控制在2.5m左右，桩深控制在40 ~ 60 cm。

2.2.1选地施肥

由于百香果幼苗萌发能力强，新芽萌发率很高，百香果枝叶生长非常旺盛，但容易造成遮荫，影响果实的品质和产量。所以栽培过程中一定要做好修剪和剪叶。具体方法如下：百香果幼苗定植成活后，可保留一条藤蔓进行棚架，将藤蔓上的花和侧枝全部摘掉。当藤条脱落50cm左右时，应进行打顶，并预留3个相对粗壮的侧枝作为一级侧藤。当它上面出现六个芽的时候，侧蔓的前端要打顶。同时，每条一级侧藤应保留三条二级侧藤，其余侧藤应全部剪掉。

2.2.2定植与搭架

追肥是实现百香果优质高产目标的有效措施之一。追肥可根据苗木生长情况和果实数量进行。上棚前可以以氮肥为主，每株每月追肥2 ~ 3次，肥料用量可以变化。

2.2.5病虫害防治

根据相关的种植经验，对百香果健康生长危害较大的病害和虫害主要有花叶病、茎基腐病、根腐病以及蚜虫等。由于百香果本身的抗病能力较强，因此，当其感染茎基腐病和根腐病时，可通过增施有机肥、改善通风条件、加强水肥管理等措施有效控制病害，基本不需要使用农药控制病情。蚜虫对百香果的危害比较大，一旦发生会对果实产量及品质造成影响，对于此类虫害可使用10%吡虫啉4000～6000倍液加0.5%氨基寡糖水剂600倍液进行喷雾防治，由此可使蚜虫获得有效控制。

3结语

百香果的栽培种植是一项较为复杂且系统的工作，为实现双高的目标，必须了解并掌握相应的技术措施。