过期的绿豆还能吃吗 过期的绿豆还可以吃吗
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1.绿豆过期不能吃，主要体现在以下几点：
2.绿豆是干货，保质期长。过期的绿豆会滋生大量细菌。食用过期绿豆可能引起腹泻、腹痛、消化不良等急性胃肠道症状。而且绿豆是豆制品，过期了还是容易滋生大量霉菌。食用发霉的食物往往具有一定的致癌性，如引发肝癌、胃癌等疾病，不建议食用。不仅过期的绿豆不能吃，任何过期的食物都不建议吃。
3.绿豆含有丰富的营养成分，如钙、铁等矿物质，还含有一定的维生素。过期绿豆的营养成分会流失，营养成分会下降。经常食用过期绿豆会导致营养摄入不足的症状，对人体会产生一定的不良影响。为了身体健康，平时多吃新鲜食物，不吃变质食物，不吃过期食物，不吃剩饭剩菜。
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