绿豆怎么发绿豆芽（绿豆发绿豆芽要多久）
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1.挑选绿豆：剔除破损、虫蛀的绿豆。
2、清水，然后浸泡24小时(如果水面上有豆子漂浮，也要捞出扔掉)。
3.准备一个干净无菌的漏筐，筐底铺一块湿布，布上均匀铺上绿豆。
4.把这个篮子放在一个深盆里，然后套上一个黑色不透明的袋子。
5.然后放在阴凉的地方，避免阳光直射和暴晒，每隔4-5小时浇水一次。
6.36小时后发芽。尽量不要揭开上面的湿布。可以直接从布上浇水，浇完后继续压重物。
7、72小时后已经发芽成熟，大概一寸长，直接把布拿出来，就像一朵盛开的花。
绿豆芽的功效：
绿豆芽，即绿豆浸泡后的嫩芽，产于我国大部分地区。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、纤维素、胡萝卜素、烟酸、磷、锌等多种矿物质，具有清热解毒、美容减肥、明目的功效。
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