雪糕的做法(小布丁雪糕的做法)
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大家好,今天给各位分享雪糕的做法的一些知识,其中也会对小布丁雪糕的做法进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
雪糕,国语叫做冰淇淋/冰激淋,是一种冰冻类的奶类甜品。需冷冻储藏。现在的雪糕中通常加入水果、糖、生果、果仁等其他食品。下面是自制雪糕最简单的做法,请参考!
***步骤:
1、称取牛奶300克。
2、草莓冰淇淋粉一包一百克。
3、用打蛋器慢慢搅打牛奶,边搅拌边慢慢加入冰淇淋粉搅拌均匀。
4、雪糕机雪糕桶水平入冰箱冷冻18小时。取出安装好搅拌叶。
5、雪糕糊入冰箱冷藏至4度。
6、将冷藏好的`雪糕糊取出,开启雪糕机,缓缓从雪糕机口倒入雪糕糊。搅拌30分钟。
7、搅拌好的雪糕是软质的,如果想要硬质一点,再连带雪糕桶一起入冷冻冰40分钟即可。
火龙果雪糕******:
火龙果雪糕食材:火龙果1个(去皮320克),淡奶油250克,细砂糖25克,牛奶15克
******:
1、准备好所用的食材,芒果切肉,火龙果去皮切肉,准备好雪糕模具。
2、把火龙果加糖和牛奶,放入料理杯打碎。
3、把芒果放入料理杯,加入糖和牛奶,打成果泥。
4、淡奶油用打蛋器,打至出现纹路,备用。
5、把奶油分成三份,分别和火龙果泥混合均匀。
6、和芒果泥混合调匀。
7、和老酸奶搅拌调匀。
8、倒入硅胶雪糕模具里,震动晃平,或者刮刀辅助。
9、盖上模具盖子,放入冰箱冷冻成型,3小时以上。
10、冷冻成型后,健康美味的雪糕就可以吃了,满满的水果香味。
11、喜欢脆皮的可以挂上融化的巧克力酱,就有了巧克力脆皮了。
小贴士:
1、雪糕水果可以换成任何自己喜欢的一种,比如草莓、西瓜、蜜桃等等。
2、如果没有奶油,可以直接用果泥和糖拌匀,做成水果棒冰也不错。
工具/材料:
芒果400克、淡奶油300克、牛奶100克、糖粉30克。
操作***:
01
水果机内放入芒果和牛奶。
02
将芒果牛奶打成果泥。
03
淡奶油加入糖粉,盆底坐一盆冰水,中速打发。
04
奶油打发到6.7成状态,奶油有淡淡的纹路。
05
淡奶油混合到将芒果果泥中,混合均匀。
06
放入冷冻室冷冻5小时,每半小时取出搅拌一次,共搅拌4-5次,使冰淇淋松软无冰渣。
07
可以愉快地享受冰淇淋啦。
雪糕好吃简单的做法如下:
原料:鸡蛋、木糖醇、雪糕模具。
1、这个时候自己做,就很合适。你说不知道怎么做?其实很简单。今天给大家案例萌萌哒的爪爪冰棍~如下图所示。
2、 首先准备三个鸡蛋,鸡蛋只要蛋黄,加入40g的木糖醇打发自己做的冰棍肯定是健康至上,本次用了木糖醇和紫薯,好吃无添加~低糖最健康。如下图所示。
3、 取出一个干净的盆,在盆里面倒入200g的淡奶油,和30g的紫薯粉搅拌均匀。如下图所示。
4、这样的比例大概是5个冰棍左右,如果您想做更多那就按照比例来就好啦~如下图所示。
5、在搅拌好的紫薯奶油中加入打发的蛋液搅拌均匀提前融化一些巧克力酱,将巧克力酱涂到抓抓模具中的肉垫位置上。然后将已经搅拌好的紫薯液倒上去铺满,在中间插上冰糕棍,放入冰箱冷冻最少5个小时以上即可。如下图所示。
6、这样一来,我们好吃又萌的抓抓冰棍就做好啦~是不是看着样子就被治愈了呢~家里有小宝宝的亲们可是不能错过了,给孩子做一批这样的冰棍,让孩子尽情的崇拜你把~如下图所示。
1.芒果冰淇淋
材料:芒果(去皮)200g细糖25克;90克淡奶油。
做法:芒果切块,然后加入细砂糖,用料理机打成泥。如果没有料理机,就用勺子捣碎,捣碎。芒果必须足够成熟才能更容易捣碎。但是炒菜机更精致。你不需要用水来做水果泥。把淡奶油电动打蛋器中速打至7点,刚好有点液体。
如果夏天天气太热,可以把奶油容器放在冰水里更快杀死。将打好的果泥加入鲜奶油中,搅拌均匀。将雪糕棒插入模子。倒入混合好的液体,然后拿起模具轻轻摇晃两下,会更顺滑。盖上盖子,放入冰箱冷冻5小时以上。
2.酸奶水果冰淇淋
食材:酸奶(自制无糖酸奶)150g奶油120g炼乳12克;细糖25克;各种水果适量。
做法:将淡奶油与炼乳、细糖用电动打蛋器中速打至7,即打蛋器有明显纹路,有一定流动性。如果是之一次做,建议低速打,因为奶油少,会很快打发掉。然后加入酸奶,搅拌均匀。将你喜欢的水果加入冰淇淋模具中。倒入雪糕液,然后拿起雪糕模具轻轻摇晃两下,雪糕表面就变平了。放入冰箱冷冻5小时以上。
3.牛奶冰淇淋
食材:鲜奶200g动物鲜奶油150g奶粉35克;细砂糖30克;淀粉8克。
做法:将鲜奶和淡奶油倒入煮饭碗中,用手动打蛋器搅拌均匀。加入细砂糖,搅拌均匀。加入玉米淀粉,搅拌均匀。加入奶粉,调匀。将搅拌好的牛奶倒入一个小锅里。全程用小火,边加热边用刮刀在锅内不停搅拌,以免底糊结块。
等汤变浓了,比如炼乳,就可以挂在锅壁上,就可以关火了。用小筛子过滤一次。让它冷却到室温。放入冰箱冷藏至温度微冻。将雪糕模具平放,装上雪糕棒,倒入雪糕液。最后盖上盖子,放入冰箱冷冻至变硬,大约需要4-6个小时。
关于本次雪糕的做法和小布丁雪糕的做法的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。
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