00-1010 1-1.5小时。鸡汤是一种富含蛋白质、钙、磷、氨基酸等营养物质的美味食品。而且因为味道香甜，香味浓郁，很受人们的喜爱。炖鸡汤的时候，要把握好时间，不能太长，也不能太短。久而久之，鸡肉中的营养成分会流失，肉质变软，口感降低。时间太短，鸡肉没有全熟，鸡汤不够浓，肉也硬了。

00-1010鸡腿煮20分钟左右即可。烹饪鸡腿：配料：鸡腿、盐、酱油1。把买来的鸡腿用清水洗干净，然后在每个鸡腿上划一道口子，让鸡腿变得好吃。2.将鸡腿放入碗中，加入适量盐和酱油，戴上一次性手套，抓匀，腌制30分钟。3.韭菜洗净，做成洋葱结。在锅底铺上细香葱结。4.将鸡腿铺在葱结上，加入适量水至鸡腿略过，加入适量盐，中火加盖煮20分钟。做鸡腿的时候，不需要加太多的水。在烹饪过程中，水将从鸡肉中流出。5.把煮好的鸡腿放在盘子里，就可以吃了。

00-1010其实也没说炖鸡腿有固定时间。要看你用什么厨具炖，炖的品种。

不同的厨具，不同的品种，肯定需要不同的时间。

根据鸡的大小，器皿加压大约需要一个小时。如果用陶瓷锅之类的，还要半个小时。

另外，纯土鸡的炖煮时间比土鸡短，土鸡更容易炖至酥烂。

一般来说，炖鸡汤一般需要1 ~ 1.5个小时，然后炖的时间越长，营养成分就会越低。鸡汤无论炖多久，鸡肉中只有5% ~ 10%的营养成分会溶于汤中，大部分营养成分会留在鸡肉中。所以，吃鸡汤的时候，弃鸡是不对的。

00-1010 1.煮鸡肉需要多长时间？

一般来说需要7-15分钟，鸡嫩的话7-9分钟，老母鸡10-12分钟，农家鸡13-15分钟。当然如果是炖鸡汤的话，这个时间肯定是不一样的，但是一般需要1-2个小时。

二、吃鸡有什么注意事项？

1.高胆固醇血症患者应少吃。

多吃鸡肉会使血液胆固醇进一步升高，进而沉积在血管内膜，引起动脉硬化等疾病。

2.高蛋白肉类过敏的鸡是禁止吃的。

有些人吃鸡肉会过敏，是一种高蛋白肉类过敏。这类人如果食用过敏源食物，会引起皮肤发红、经常腹泻、消化不良、头痛、咽喉痛、哮喘等过敏症状。如果你曾经对鸡肉过敏，或者做过过敏原检测，知道自己对这种高蛋白的肉过敏，就不能吃。

3.感冒的人要少吃。

发烧的时候，最好不要吃鸡肉。鸡肉虽好，但感冒患者此时的胃消化能力相对较低，而鸡肉油腻难消化。如果吃了，可能会加重病情。这个时候患者的饮食最好清淡。

4.高血压患者少吃。

经常吃鸡肉会使血液中的胆固醇升高，沉积在血管内膜，并引起动脉硬化，还会使血压持续升高，从而引起继发性心脏病。

5.肾功能不好的人要少吃。

蛋白质在肾脏中的分解产物不能及时处理，如多吃鸡肉会引起血尿素氮过多，加重病情。

6.胃酸过多的人要少吃。

鸡汤能明显刺激胃酸分泌。所以胃溃疡、胃酸过多或近期有胃出血史的人不宜多吃鸡汤。

7.胆道疾病患者不宜食用。

脂肪的消化需要胆汁的参与。吃鸡肉会刺激胆囊收缩，引起胆囊炎反复发作，从而加重病情。

8.选择健康新鲜的鸡。

用新鲜鸡肉做的菜味道好，营养价值高，所以很多人

(2)市场上卖的冻鸡也有好坏之分。新鲜冷冻禽肉，皮油黄，眼球发亮，肛门无黑臭。解冻后变坏的冷冻禽肉具有灰色、紫色或暗黄色的皮肤，摸起来有粘性，混浊或闭眼，以及难闻的气味。

以上是关于& quot煮鸡肉需要多长时间？"增加了吃鸡的注意事项和购买鸡肉的技巧。大家在吃鸡肉的时候一定要注意，因为鸡肉是一种头发的东西，所以感冒的人不适合吃鸡肉，有的人吃了鸡肉会过敏，也需要注意。