00-1010一般需要8~20分钟左右。皮皮虾如果用凉水在锅里煮，中火煮15-20分钟需要8-10分钟。注意不要大火煮，高压锅煮2-3分钟即可。

00-10点10分钟。

皮皮虾也是现在海鲜市场常见的食材，烹饪方法也很多。皮皮虾怎么做其实不难。最简单的就是煮皮皮虾。皮皮虾清洗干净后放入锅中，加入姜蒜去除皮皮虾的腥味，小火煮十分钟左右。皮皮虾是一种非常容易烹饪的食材。

00-1010肉硬，口感差，营养流失

00-1010煮皮皮虾的最佳时间是5到8分钟。

如果是高压锅，一般煮5分钟就可以了。如果是正常煮，加入开水，煮开后再蒸，可以缩短煮的时间。大一点的皮皮虾需要蒸8分钟左右。虾变红就熟了。时间太短，虾肉不熟；时间过长，会失去鲜味，肉质变老。

10-1010蒸5-8分钟最好。皮皮虾不大，一般在8到9之间。比如蒸的话，一般是水烧开后3到5分钟再蒸。此时的皮皮虾味道鲜美，肉质细嫩，营养少，是煮着吃的最佳时机。

00-1010会缩水。适合煮沸

皮皮虾真的不适合蒸。蒸的方法时间太长。皮皮虾的虾肉特别容易缩水，吃起来也没那么新鲜。皮皮虾最适合开水煮皮皮虾，这是最好的煮法。但是煮皮皮虾的时候是用冷水还是开水呢？很多人容易出错，导致做出来后虾肉缩水，一点都不新鲜。

00-1010带皮虾煮8-10分钟

普通锅8-10分钟。煮皮皮虾时，不要放入冷水中，否则会影响煮好的虾的口感和味道。平时去超市买皮皮虾，一定要买新鲜的。买的时候可以闻到皮皮虾的味道，但是不能选择刺鼻的柴油味。还可以捏皮皮虾的表面。弹性新鲜。

00-1010 5-10分钟配料：虾和爬山虎，盐。

练习：

1.戴上塑料手套，用刷子刷洗虾爬行者。擦洗的终点是虾爬子的腹部和头部。刷完后用清水冲洗两遍，控水备用。

2.撒一勺盐，翻面均匀覆盖在虾爬子表面。也可以不放盐，但是放了盐之后味道更好。

3.放入蒸锅，开水后蒸5-10分钟。5分钟鲜嫩，10分钟健康安全。虾可以直接用开水煮熟，吃的时候蘸酱油。爬山虎又名口虾蛄，因其营养丰富、汁液细嫩而深受人们喜爱。虾等海鲜的肉质富含水分，风味诱人，其中蛋白质含量特别高，还含有一定量的维生素、氨基丙酸等物质。虾味甘，适量吃一些可有补肾壮阳、催乳排毒的功效。

此外，由于爬山虎中的磷、锌含量很高，还能起到健脑的作用。注意煮虾爬子的过程。掌握好时间和温度，虾爬子才好吃，时间一般在20分钟左右。

00-1010皮皮虾的烹饪时间根据使用的器皿和火候的不同而不同。如果用高压锅，2-3分钟就能搞定；如果用普通的煮锅，8-10分钟肯定是必须的；如果用大火煮，可能需要3-5分钟；比如可以用小火煮15-20分钟。

这里需要特别注意的是，虽然我们不能给你一个皮皮虾煮的确切时间，但是可以肯定的是，煮开之后，继续煮3分钟左右就能捞出皮皮虾。但是需要注意的是，锅要用冷水煮！