00-1010做不到。黄瓜只能腌制，不能冷冻。因为它的含水量太高，直接冷冻会把他冻死。而且腌制的时候还得密封保存到冬天。

00-1010黄瓜可以放冰箱冷冻，冬天吃，但是味道和营养都变了。首先没有黄瓜的青香味，皮软不脆，营养大打折扣。还伤电。不值得。冬天买黄瓜就好了，何必呢？

不吃的话，可以少放点盐，晒干，保安全，冬天用温水泡。只要有好太阳，就切小一点，晒干，随时吃。

00-1010储存老黄瓜需要漂烫和冷冻。

配料：老黄瓜

工具：削皮器，保鲜袋。

操作步骤如下：

1.准备好要冷冻的老黄瓜。

2.用削皮器敲出外面的硬皮，然后按照削皮的方法把老黄瓜肉顺着削成条状。

3.锅中烧开水，放入打开的老黄瓜片，煮至老黄瓜片变透明后取出。稍微沥干水分。

4.把老黄瓜的数量装在保鲜袋里(老黄瓜要用适量的水)，绑好。

5.放入冰箱冷冻。吃的时候拿出来解冻。

00-1010储存老黄瓜需要漂烫和冷冻。腌黄瓜也可以保存到冬天。

嗯黄瓜隔冰箱冻上留着冬天吃怎么冻好

黄瓜冷冻后能吃吗？

黄瓜冷冻后可以食用。

黄瓜和很多水果一样，含水量很高，放在冰箱里很容易被冻住。冷冻黄瓜只有破碎的细胞。吃起来味道不太好，但对人体绝对无害，可以食用。

黄瓜冷冻后好吃吗？

黄瓜冷冻后不好吃。吃过黄瓜的人一定知道，平时黄瓜两头都不吃，不是不能吃，而是有一股浓浓的苦味。这种苦味就是葫芦素-P，是一种水溶性物质。冷冻后黄瓜的细胞被打碎，苦味会渗透到黄瓜的其他部位。整个黄瓜都是苦的，口感不好，不太好吃。

冻黄瓜怎么做好吃？

榨果汁

冷冻黄瓜细胞有破损，但是榨汁没有大问题。将冷冻黄瓜直接洗净，切丁，然后放入榨汁机中榨汁。适当加入蜂蜜，去除苦味。美味爽口。

炒

黄瓜中的卤水也可以在煮熟后去除，冷冻黄瓜炒熟后口感变化不大。

黄瓜怎么保存？

黄瓜是一种比较容易保存的水果，可以直接装在菜篮子里，不用冰箱，挂在通风阴凉的地方，可以保鲜3~5天。

如果有冰箱的话，选一根刺嫩的新鲜黄瓜，放在冰箱的蔬菜保鲜层。温度在5~15度左右，可保持30天。注意不要放在冻层里，容易冻伤黄瓜。

食用冷冻黄瓜的注意事项

1.黄瓜是凉性的，冷冻黄瓜是凉性的，不适合直接生吃，口感也不好。也容易加重体寒，引起身体不适。

2.黄瓜冷冻后是可以吃的，但是你需要注意黄瓜的保存时间。如果存放时间较长，冷冻时不要食用。

00-1010老黄瓜去皮后，分成两半，挖出里面的黄瓜籽，然后放入冰箱的冷冻室。但是不要冻得太厉害。如果冻得太多，老黄瓜就不好吃了。如果你冷冻它，你会吃得更新鲜。

1月00-10日(小寒和严寒):

一月是一年中日照时间最短，温度最低的月份。

二月(春雨初起):

晚雨过后，甘薯、紫薯和西葫芦可以在室内饲养。

三

上半月也不晚。

三月(上蛰和春分):

种植耐寒的蚕豆、豌豆、山葵、荠菜、e

生长期的蔬菜、葱、菠菜浇水施肥，马铃薯覆盖，出苗后揭盖，后期种植不覆盖；

下半年播种上海青、香菜、菊花、莴笋、生菜、菠菜、萝卜、大白菜、土豆。

四月(清明和谷雨):

前期播种大白菜、油麦菜、生菜、萝卜、小青菜、韭菜；中后期播种向日葵，

芸豆、豆角、丝瓜、南瓜、冬瓜、西瓜、葫芦、玉米、芋头等。西葫芦加强通风，

后期揭膜。谷雨前后，种瓜种豆。谷雨过后，大部分果蔬可以移栽。

五月

(长夏和小曼):

早期播种花生、玉米、西瓜、秋葵、姜、芝麻、抽薹蒜、西红柿、茄子和辛辣蔬菜。

种植辣椒、生菜和芹菜；收获后种植番茄苗和小麦，

八

西红柿在淡季收获。秋芹菜

育苗可以晚一点，苗期长。年中种植芸豆、黄瓜，移栽丝瓜、南瓜等幼苗，种植扁豆，

空心菜，苋菜，可以种一点毛豆。一个月的最后十天

种西红柿和豆子搭个架子，种黄瓜和夏芝两种作物。

马。

六月

？

(芒种和夏至):

一个月的第一个十天

黄瓜。下旬六月底七月初育西兰花、黄瓜、夏白菜、夏甘蓝。

七月

??

（小暑和大暑）高温多雨：

上旬播种耐热白菜，国庆收获。种秋黄瓜、秋甘蓝、西兰花、秋芸豆。下旬种秋

土豆，产量低。胡萝卜，本地方是头伏萝卜末伏菜，胡萝卜稍早一些，生长期

120

天，其他萝卜可稍晚

80

——

90

天。

八月

? ?

（立秋和处暑）：

上旬播种莴笋、胡萝卜、芥菜、大白菜。拔老黄瓜，收向日葵；中旬播种大白菜、

红菜苔、乌塌菜、萝卜。下旬播种油麦菜、生菜、小青菜。西葫芦亦可育苗，定

植

1

月后可收获，不如春播的。

九月

??

（白露和秋分）：

上旬播种小油菜、香菜、菠菜、生菜、洋葱。白露前种洋葱，把老韭菜割了，国

庆节后割今年最后一茬；中旬播种速生叶菜上海青、香菜、油麦菜、菠菜（年前

最后一茬）；下旬大白菜定植、补苗。

十月

??

（寒露和霜降）：

半耐旱作物进入生长旺盛期。上旬播种大蒜、莴苣、苔菜、菠菜等越冬菜。小葱

不宜早了，早了春天抽薹。大葱培土，进入快速生长期，为增加葱白长度和质量，

进行

2

——

3

次培土，注意不要压住心叶；下旬移植洋葱，霜降前收获地瓜、姜、

芋头（防霜冻）。

十一月（立冬和小雪）：

收萝卜、大葱，做清园工作。

十二月（大雪和冬至）：

收大白菜。立冬萝卜，小雪菜，如果气温不是太低，未上冻，大雪收即可。

顺带补充，如果要做反季节大棚种植，让喜热的蔬菜类在冬季生长开花、结果，

那么从寒露以后，就可以进行了。使用大棚种反季节蔬菜的时期，大致范围在寒

露到次年清明前后。