00-1010如果没有矿泉水，最好用烧开冷却的水浸泡。一般来说要泡4-8个小时，视品种而定。如果要泡3天3夜，记得中途换水。这些东西不加糖不好吃，还是最大限度的保留营养价值比较好。最好炖着吃，每天早上空腹吃。这是最好的吸收方式，所以要吃药。

将10-10克皂角米放入冷水中浸泡3-5小时。自然变软，所以我们一般会把银耳泡发洗干净，加入泡好的皂角米，做一锅好吃的银耳汤。多好吃啊。

00-1010皂荚一般浸泡18小时左右。皂荚俗称雪莲子、皂荚仁、皂荚精，是皂荚的果实，食用前需要浸泡。一般浸泡时间在18小时左右，所以泡了一天一夜的皂荚也是可以食用的。皂角米中含有多种氨基酸，包括8种必需氨基酸和9种非必需氨基酸。而且氨基酸是蛋白质的基本单位，是生物代谢过程中的重要物质。

00-1010如果皂角米泡好了，最好放在保鲜盒里，然后放入冰箱低温保存，这样可以保存一段时间。但要及时食用，以免皂角饭中的营养流失或食物变质，造成金钱的损失。

现在的皂荚品牌很多，所以皂荚的保质期因为品牌不同而不同。但皂荚的保质期大部分应该在一年左右，如果是天然野生的，保质期可能在两年左右。

00-1010桃胶建议泡10小时以上，雪堰泡20小时以上更好。

桃胶发泡倍数10~20倍，用量每人6 ~ 10g，冷水浸泡12~20小时。桃胶发泡的时候要多加一点水，因为发泡的时候需要大量的水，所以中间可以换一次水，直到没有硬核为止。

雪燕膨化比30-50倍，入锅炖30分钟即可。炖的时间不要超过1小时，雪燕会变成水。皂荚可以泡一晚上。皂角米有单荚和双荚两种。单荚皂角米可泡2-3小时左右，双荚皂角米可泡5-8小时左右。如果泡了一晚上，皂角米就不会泡了，可以继续吃。

皂荚又名雪莲子、皂荚仁，属于皂荚的果实。含有人体所需的多种氨基酸和微量元素，如钙、磷等。能补充人体必需的营养，提高人体免疫力，降低高血压患者的血压，还能润肠通便，清肝明目。

00-1010 1.桃胶皂米炖银耳

材料：桃胶40克，皂角米40克，银耳两个，冰糖适量。

练习：

1.将桃胶浸泡在水中四个小时。中途需要换水，里面的杂质需要处理；

2.皂角米泡两小时以上，银耳泡两小时以上。要把银耳撕成小花，去蒂。

3.将皂角米、银耳和桃胶一起放入高压锅中，加入适量的水和冰糖，盖上盖子，煮40分钟。

2、莲子皂角米粥

材料：莲子10g、皂角米10g、紫糯米15g、绿豆适量、红枣适量、红糖适量。

练习：

1.皂角米和糯米分别用清水浸泡四个小时以上，期间要适当换水，清理里面的杂质；

2.将皂角米、糯米、莲子、绿豆、红枣放入锅中，加入适量的水，盖上盖子，大火烧开，小火炖一个小时左右。

3.最后加入适量红糖，融化。

扩展信息：

皂荚不适合日常食用

00-1010那就不是真的皂角米了。这是合成的。真正的皂角米只会吸水。