00-1010方法一：糙米如何发芽。1.挑选糙米：购买新鲜的有机农业糙米，选择色泽深、胚芽亮的糙米。

2.淘洗糙米：淘洗糙米时，轻轻摇晃。洗的时候把浮上来的米渣捞出来，反复洗3~4遍。3.泡糙米：将糙米在温水中充分浸泡(温度不要太高)，水中加少许盐，防止细菌滋生，每天换水三次。4.糙米发芽：将糙米像黄豆芽一样放在纱布网上，用厨房抹布盖上，保持一定的温度。当糙米生长时& quot米芽& quot约0.5 ~ 1mm(常温下浸泡约2 ~ 3天)。5.糙米发芽完成：发芽过程中，去掉抹布，看芽的长度。当芽长到糙米的一半时，将发芽的糙米放入冰箱保存，有效期为1周。6.煮发芽糙米3360。做饭的时候换成清水，轻轻的洗。米和水的比例大约是1: 1.5。这& quot萌芽& quot进程等于& quot怀孕& quot对于糙米，它可以充分激活和生物转化& quot酶& quot糙米中所含的，远远超过其原有的营养价值。2.方法：如何快速制作糙米发芽米？1.目前只有一种方法可以快速制作糙米发芽米。如何用有糙米发芽米功能的电饭煲让糙米发芽？糙米怎么煮？发芽糙米的做法2。糙米洗干净，或者提前泡好，也可以不泡。3.在电饭煲中加入适量的水，米与水的比例约为1: 1.5。发芽糙米的做法4。把电饭锅调到& quot发芽糙米& quot模式，直接开始做饭。锅的内部会按照& quot先发芽再加热烹饪& quot。完成后听到提示就可以吃了。从淘米到煮饭整个过程只需要4个小时，相对于传统发芽糙米的方法来说，速度相当快。

00-1010发芽大米就是发芽糙米，也就是去壳大米，具有发芽的功能。发芽糙米富含植酸和阿魏酸，能抑制黑色素的产生，保持皮肤白皙，促进新陈代谢。如果平时想吃发芽大米，至少要20个小时左右。有了东芝发芽米和新鲜电饭煲，就不用这么麻烦了。用东芝的鲜电饭煲真的可以煮出发芽的米饭。最让我惊讶的是它可以煮发芽大米。吴妈半信半疑，自己试了试。

00-1010有可能是糙米有一定霉变，导致发霉。煮前用水浸泡4小时；没时间泡的话，煮饭要多加水，因为糙米的麸皮层吸水性很好。未洗糙米与水的比例为1: 2，浸泡过的大米与水的比例为1: 1。煮好后关火，不要开盖，依然放在炉子上等它烤一会儿。糙米是发芽的、无污染的、活的大米。之所以去壳发芽后再煮，是为了活化其中的营养成分。

00-1010糙米是一种由大米加工而成的大米。日本人称糙米为糙米。去壳后，仍保留一些外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽。上述外层组织营养丰富，维生素、矿物质、膳食纤维都比白米丰富，所以糙米一直被视为健康食品。糙米也可以做成麦片，早餐一般和牛奶一起吃。部分米糠中含有植酸，植酸对许多螯合化合物有强烈的作用。植酸与矿物质结合形成植酸盐。最近研究发现，植酸在没有矿物质的情况下食用，会阻碍矿物质的吸收。

发芽糙米的本质是淀粉酶、蛋白酶、植酸酶等大量酶在一定的生理活化条件下被活化释放，然后由结合态转化为游离态的酶解过程。发芽糙米营养丰富，功能多样。是糖尿病患者的首选。

一种制作发芽糙米的方法，包括以下步骤：

1)以含水量为13-15%的稻谷为原料，用18-25的清水浸泡30-40小时；

2)将浸泡后的大米装入编织袋中，放在与浸泡水相同温度的催芽床上；

3)在3-4小时内将催芽床的温度逐渐升至35-40，并保持该温度，直至破胸率达到85%以上；

4)将芽粒包装后，在35-40下烘干，使芽粒的含水量为12-14%；

(5)芽菜脱壳。