老北京茄子卤水怎么做 茄子卤水怎么做
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本文的内容
1.老北京茄子卤水怎么做?老北京茄子卤怎么做最好吃?2.茄子卤怎么做最好吃?3.茄子卤视频怎么做?4.茄子卤水怎么做?
老北京茄丁卤怎么做窍门老北京茄丁卤怎么做最好吃
1.老北京茄子卤水怎么做?2、老北京茄子丁卤水做法。
3.老北京茄子丁面条怎么做?
4.老北京茄子面。
1.材料:嫩圆茄子2/3、五花肉100g、葱蒜适量、酱油5ml、油适量、盐3g、料酒3ml。
2.茄子洗净切块。嫩茄子不需要削皮。
3.五花肉切块,酱油,料酒焖10分钟。
4.锅内放热油,将五花肉炒至变色。
5.加入茄子丁,盐,放入酱油中翻炒至茄子丁软烂,锅内撒上葱花。
00-1010西红柿丁和打卤面的做法:
材料:面条150克,茄子一个,西红柿两个,盐2克。
辅料:葱花5g,蒜末5g,食用油适量。
1.茄子切成1cm左右的丁,放入水中防止变黑,西红柿切成大块备用。
2.锅中倒入食用油,倒入葱花、蒜末,将葱花、蒜翻炒至焦黄,再放入茄子丁。
3.将茄子丁炒至半透明,加入番茄块,炖五分钟。开盖后,加盐搅拌均匀。
4.烧开水,放入面条,煮熟后倒入西红柿和茄子丁。
5.番茄肉丁面。
00-1010材料
佐料
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1个茄子
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1公斤高筋面粉
佐料
甜椒
一个
五花肉
适量的
玉米淀粉
适量的
(母鸡的)蛋
二
色拉油
1勺
调味品
盐
5克
精力
2~3片
大蒜
2~3个阀门
老抽
1勺
植物油
适量的
茄子面条丁的做法
制作茄子卤水3360
1.长茄子洗净切丁,盐水浸泡,圆青椒和五花肉洗净切丁。(摆出米奇的姿势)
2.烧热油锅,爆香姜蒜末。
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3.将五花肉翻炒片刻,备用。
4.加入茄子丁翻炒。
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5.茄子丁稍软后,放入五花肉丁,继续沉淀五花肉丁的油。
6.加盐,用酱油调味。
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7.加入适量的水,盖上盖子,炖茄子丁。
8.加入青椒丁翻炒几下。用生面粉水收集汁液。一锅鲜咸的茄子卤水就做好了。
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做面条:(同时煮一锅开水)
1.选择一个圆形模具,用温水(加1滴油)浸泡1分钟。
2.将浸泡好的模具放入面条机中。
3.准备1杯面粉
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4.倒入机身。(总共两杯)
5.准备2个鸡蛋
6.加水至刻度,加入1勺油拌匀。
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7.打开电源,选择搅拌档位。将准备好的蛋液分8次加入面团中。
停下来大约8.4分钟,检查面团。面团硬度适中
9.选择压制齿轮。当面条长到合适的长度时,停止机器并切断面条。重复这个动作,直到所有的面团都被压平。
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10.看看压好的面条。
11.将面条放入沸水中煮,然后煮两次。
12.上桌,倒入茄子丁卤水,即可享用!哇,和手工面一样结实。
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00-10101.材料:圆茄子一个,青椒半个,葱姜蒜干辣椒少许,盐少许,酱油半勺左右,鸡精少许,热水少许(汤更好喝),大料一个,腊肉50g,手擀面200g,芥末油50g。
2、圆茄子洗净。
3.将葱、姜、蒜换成刀。
4.将茄子切成丁。把肉切成丁。
5.将芥末油倒入锅中。
6.用热油炒干辣椒和肉丁。
7.加入茄子丁。翻炒至变软。
8.倒入生抽和老抽上色。
9.倒半碗热水。
10.把水炒一下,加盐调味。
1.加入葱花
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