如何让茄子好吃又简单 如何让家常菜茄子好吃又简单
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本文的内容
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家常茄子怎么做好吃又简单
家常茄子做法如下:
材料:茄子1个、蒜瓣4个、葱适量、红烧酱油1汤匙(酱油可以换)、蚝油1汤匙、盐适量、水淀粉5汤匙、淀粉1平汤匙。
步骤:
1.茄子去皮,可以剥花皮,然后切滚刀,泡在水里(避免茄子变色,吃油太多)。
2.将大蒜切成四瓣,洋葱切成段。
3.锅里比平时多放一点油,蒜末煸炒。
4.然后加入茄子炒一会儿。
5.加入蚝油继续炒匀。
6.加入适量的水,大约是饭碗里三分之二的水。
7.加一汤匙红烧酱油(可以用酱油,就是做出来的菜颜色没那么深)。
8.盖上盖子小火焖15 ~ 20分钟左右,注意茄子的软烂。
9.开盖少放一点盐或者不放盐。如果吃的清淡,可以吃的清淡一点,不加盐,加一点点重口味。
10.大火翻炒收少许汁,加入水淀粉,翻面,再放入洋葱。
1.加入水淀粉,放入洋葱,翻炒均匀。
12.完成。
00-1010茄子好吃如下:
1.先把茄子的头切掉,切成两半,再切成两半。毕竟放入盛有清水的盆中,加入1勺白醋,浸泡2分钟。泡好后直接放入蒸笼,大火蒸10分钟至熟。
2.现在我们切一些葱花,放在碗里备用,然后准备一把大蒜,用刀捣碎,去皮,然后切成块,放在盘子里备用。
3.锅热后加入少许食用油,油热后加入蒜末,小火翻炒至蒜末微微变色,再加入2勺自己做的剁椒酱,翻炒均匀,即可出锅。
4.然后放入葱花,再放入1勺盐、2勺白糖、2勺酱油、1勺香醋、1勺香油。搅拌均匀,放在一边。
5.现在茄子蒸好了,不烫的时候拿出来撕成小块。这个茄子中间带肉特别好吃。等眼泪都干了,再把刚做好的酱倒在上面,然后搅拌均匀,就可以吃了。
怎样烧茄子简单又好吃视频
家常茄子怎么做好吃又简单
材料:2根长茄子和一个大蒜头。
辅料:香葱适量,油一勺,酱油两勺,香醋两勺,蚝油一勺,盐半勺,糖一勺,鸡精半勺,辣椒油一勺。
步骤:
1.将茄子从中间切开,浸泡一半。
2.在锅里蒸8分钟。
3.用筷子戳一下就行了。
4.放凉后撕成条状。
5.按照给定的量混合果汁。
6.倒在上面。
7.撒上大蒜和葱花。
8.倒热油在上面。
9.成品如下。
风味茄子的家常做法简单又好吃:
茄子的做法怎么做好吃又简单
配料:茄子、肉末、麻辣豆瓣酱、发酵酒、酱油、白糖、葱花。
练习步骤:
1.将茄子按照生长方向纵向切成两半,然后用刀切成长条。炸出来的效果还不如直茄子的颜色。
2.一边切茄子,一边加热油锅里的油。
3.将手放在20厘米高的油位上测试油温。心里数10个数的时候,感觉太热了。想快速把手拿开的时候,油温最适合滴茄子。
4.用筷子快速翻炒茄子,总共翻炒26-30秒,立即取出。
5.炒锅留一点点底油,炒蒜粉。
6.倒入肉末,炒出肥肉。
7.肉末变色后加入麻辣豆瓣酱,红油翻炒。
8.加酒翻炒几下。
9.将高汤或清水倒入煎锅,保持中火将汤煮沸。
10.加入酱油和白糖。
11.等汤汁冒泡变稠后,加入茄子,快速晃动炒锅,让汤汁完全包裹住茄子。倒入稀酱,搅拌几下,关火。
12.沿着t字边缘倒一点米醋
茄子是我们日常生活中经常吃的一种食物。它含有多种营养成分,如蛋白质、碳水化合物等。还富含维生素E、维生素C、维生素B、钾、钙、镁、磷等营养成分。适量食用茄子可以为人体提供多种营养,从而维持人体正常的生理功能。
猪肉的营养价值:
1.猪肉中的蛋白质是一种优质蛋白质,含有人体必需的所有氨基酸。
2.猪肉中含有丰富的铁,是人体血液中红细胞产生和功能维持所必需的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源,尤其是精制猪肉富含维生素B1。猪肉还含有更多的维生素B2,它在脂肪合成和分解中起着重要作用。
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