本文的内容

1.用电力打蛋清需要多长时间？2.用矿泉水瓶打蛋清需要多长时间？3.用打蛋器把蛋清打成棉花状需要多长时间？4.用打蛋器把蛋清打成棉花状需要多长时间？

电动打发蛋清需要多久

1.手动打鸡蛋。把蛋白搅打成奶油需要很长时间，通常大约一个小时。推荐电动打蛋器。做好吃的蛋糕一定要用新鲜的鸡蛋，因为不新鲜的鸡蛋容易塌陷，气泡不稳定，烤的时候不会膨胀。

2.过的时候掌握好蛋清的温度也很重要。实践证明，蛋清的最佳通过温度在23度左右。所以夏天要先把鸡蛋冰了再打，冬天可以先用温水温一下再打。

00: 00到10:10，如果用打蛋器打发蛋清，大概需要15分钟。如果你用筷子，时间会更长，大约一个小时。

一般来说，鲜鸡蛋比较容易过关，但过关后的稳定性较差。用冷藏鸡蛋更稳定，虽然更难通过。

除此之外，过蛋清还要注意两个细节：使用的工具要无水无油，蛋清和蛋黄要分开。

一般来说，送蛋清的时候，不小心弄水了。水多了就没办法存了，因为根本发不上来。如果水分少，可以加塔塔粉再试试。

如果蛋清中混有油，有少量油，虽然可以打发走，但会大大影响蛋清的打发效果。如果蛋清里油多了，建议再做，因为这个蛋清根本送不走。

如果已经过了蛋清，可以在蛋清中加入一些泡打粉，或者将蛋清放入冰箱冷藏几分钟再过。这两种方法都挺好的。

在蛋清中加入细砂糖，会使蛋白质结构更加稳定。

00-10点15分左右。打蛋清的时候一定要掌握过蛋清的速度，从低速慢慢上升到中速和高速。刚开始不要快速搅打，这样打出来的蛋清体积比较小，气泡大，不稳定。

打蛋器一般打十五分钟左右的蛋清。

打蛋清的时候一定要掌握过蛋清的速度，从低速慢慢上升到中速和高速。刚开始不要快速搅打，这样打出来的蛋清体积比较小，气泡大，不稳定。

00-1010一般手动打蛋器打蛋清需要15到20分钟。电动打蛋器和手动打蛋器用的时间差不多，但是电动打蛋器比手动打蛋器用的时间少，用起来省力很多。

手动打蛋器打蛋白通常需要15到20分钟。电动打蛋器和手动打蛋器用的时间差不多，但是电动打蛋器比手动打蛋器用的时间少，用起来省力很多。

杀蛋清小技巧：选择新鲜的蛋清，不能沾水、蛋黄、油。冬天用40度左右的温水垫在打蛋器下面，打之前滴几滴白醋，放糖的时候放1ml玉米淀粉。每个蛋清里最好掺20克糖，容易杀死。夏天保持蛋清的温度在23度左右。温度太高的话，放冰箱几分钟再打。

大概就是半自动打蛋器打蛋清要多久，电动打蛋器打蛋清要多久，半自动打蛋器打蛋清要多久。希望能帮到你。