本文的内容

1.哪些蔬菜不能存放在冰箱里？2.哪些蔬菜不能存放在冰箱里？3.哪些蔬菜不能存放在冰箱里？4.哪些蔬菜不能存放在冰箱里？

哪些蔬菜不能放冰箱冷藏

1.黄瓜：冰箱保存的温度一般在4到6左右，而黄瓜适合在10到12保存。如果黄瓜放在冰箱里很长时间，它就会& quot冻伤& quot，软，黑，甚至粘。

2.西红柿：低温会破坏其结构，影响其质地和口感，严重时还会导致腐烂。

3.洋葱：洋葱在冰箱里放久了会变成粉红色，变软，甚至发霉。适合在7-10度的低温下保存。

4.大蒜：放在冰箱里容易变质发霉，变得像橡胶一样软。

5、叶菜、青椒：冷藏后更容易腐烂。此外，高脂肪肉制品(如肥肉、香肠、腊鸡、腊鸭、火腿等。)，还有蜂蜜，最好不要放在冰箱里保存，以免加速变质。

不能放冰箱冷藏的蔬菜：

1.为了减少挤压造成的变质，储存前解开捆绑叶菜的绳子或带子。

2.为了最大限度地保持水分，叶菜适合用喷过水的厨房纸包裹，然后放入带孔的袋子中冷藏。

3.鲜豆比较小，适合放在保鲜袋里保存，不容易散落。

4.蘑菇呼吸功能强，绝对密封太闷，适合放在有接缝的保鲜盒里保存。下面的盒子里装着西红柿。

5.芦笋、韭菜、香菜、茴香可以直立放在盛满水的容器里，上面放一个塑料袋保存。

6.蔬菜与释放乙烯的水果分开，如苹果、香蕉、猕猴桃、鳄梨、桃子等，以免加速蔬菜变质，如菠菜变黄、芦笋纤维化等。如果你记不住这些水果清单，那就根本不要把蔬菜和水果放在一起。

7.蔬菜应与生鸡蛋、肉类和海鲜分开存放，以避免交叉污染。最好上面放蔬菜，下面放生的动物性食物。

8.检查冰箱的制冷温度，确保在0-4之间。

9.当温度保证在0-4时，上面的许多蔬菜可以冷藏1-2周，但为了最佳的食用品质，建议尽快食用。

冷藏小贴士

什么蔬菜不能放冰箱

西红柿怕低温，尤其是放在冰箱里，温度很低。西红柿放入冰箱后容易变软甚至起泡腐烂，被冷冻。同时可能会有黑斑，所以西红柿不能放冰箱。买回来放在阴凉通风处就好了。

1.西红柿

土豆里面的淀粉在冰箱的低温环境下很容易分解成糖分，会影响土豆的口感，所以可以放在盒子里常温保存。

2.土豆

如果把洋葱放在冰箱里，因为冰箱里温度低，含水量高，湿度比较大，洋葱的腐烂速度会加快，洋葱的口感也会受到影响，所以要在常温下晾干保存。

3.洋葱

大蒜放在冰箱里容易变软，影响口感，时间长了可能会发霉。

4.大蒜

黄瓜因为环境潮湿，在冰箱里容易变软，影响口感，要放在干燥的地方。

00-1010十种蔬菜不能放冰箱保鲜。

十种蔬菜放在冰箱里不能保鲜。我们几乎每天都需要蔬菜，因为身体所需的很多营养都需要每天从蔬菜中摄取。所以，一日三餐离不开蔬菜。以下十种蔬菜不能放在冰箱里保鲜。

00-1010土豆：土豆在冰箱低温下会促进内部淀粉分解成糖。它们尝起来像沙砾，会影响土豆的味道，所以不应该存放在冰箱里。买回来之后，把它放在盒子里，在室温下保存。

洋葱：冰箱内环境潮湿，容易导致洋葱腐烂加速，降低其辣味，影响正常口感。另外，冰箱里的环境

黄瓜：一般只要把黄瓜放在冰箱里3天，它的皮就会被泡软，影响口感，所以不宜放在冰箱里。买回来之后，放在室温干燥阴凉的地方保存就可以了。

青椒，包括线椒、圆椒等。青椒也怕低温。青椒在低温环境下容易冻伤，皮肤变黑。青椒变软，影响口感，甚至变质不能食用，所以不要放在冰箱里保存。同样的，你买回来之后，在室温下存放在阴凉干燥的地方就可以了。

冬瓜：冰箱里的温度比较低，低温可以在一定程度上抑制有害细菌，防止冬瓜腐烂变质，从而延长冬瓜的贮藏期。所以冬瓜可以存放在冰箱里，但一般存放在冰箱里的都是切好的冬瓜。如果是一个完整的大冬瓜，可以常温保存，没必要放在冰箱里保存。

香菜：香菜含有水分、维生素、碳水化合物等成分。如果长时间存放在冰箱里，不仅会降低口感，还会破坏营养价值。冰箱的低温不利于细菌和微生物的活动，可以延长食物的保鲜期，但不能使食物长时间不变质。

南瓜：现代人生活节奏快。很多人喜欢在周末买食材。

　　十种蔬菜不能放冰箱保鲜2

　　 1、绿叶蔬菜

　　绿叶蔬菜是不适合放进冰箱里储存的，像是菠菜、油菜等绿色蔬菜放进冰箱没一两天就会发黑、流失水分，再加上一些细菌和酶的作用，绿叶蔬菜会腐败的更快，也会产生一些对身体有害的物质。绿叶蔬菜最好能够随吃随买，这样才能最新鲜，吃起来也更加的美味。

　　 2、土豆

　　有生活经验的家庭主妇在储存土豆的时候，都不是把它放进冰箱，都会把它放在阴凉通风的地方。冰箱之所以会保鲜，因为它会释放冷气

　　但是同时它也有一定的湿气存在的，否则冰箱的缝隙里不会有冰产生。土豆是不能放在潮湿的环境当中储存的，会更容易发芽，发芽的土豆有毒素，容易让人中毒。

　　 3、黄瓜

　　不知大家有没有发现这一点，黄瓜放进冰箱没过几天就容易长出黑斑，水分也会流失，吃起来不那么脆了，甚至会出现发苦的情况。就是因为黄瓜的储存是不适合放进冰箱里的，因为冰箱的温度过于低了。黄瓜的最佳储存温度是10度左右，而冰箱冷藏室的温度在2度左右，是不适合的。

　　 4、青椒

　　青椒在冰箱里放上几天之后也会不新鲜，因为青椒的储藏温度和冷藏室的储藏温度是不一致的，青椒的储藏温度是8度左右。希望大家在买了青椒之后能够立马做成菜，不要长时间的储存。

　　 5、巧克力

　　大家都知道巧克力遇热会融化，在夏天的时候受气温影响通常会变得软软的，影响口感。但是巧克力是不适合放进冰箱的，长久的储存倒是可以

　　但是如果把冰箱里的巧克力拿出来之后，冰箱巧克力的`表层会出现一层白霜，容易滋生细菌，对人身体健康不利。建议大家把巧克力从冰箱里拿出来之后，能够在常温里放一段时间再吃，这样口感就不会受到多大影响。

　　十种蔬菜不能放冰箱保鲜3

　　 各类蔬菜保鲜方法

　　 1、芹菜保鲜

　　西芹和芹菜都可以这种方法：将芹菜或者西芹放进装一点水的水盆里，然后放入冰箱里保存，可保存很长时间。普通芹菜还可以将叶子和茎杆分别放到保鲜袋里保存。

　　 2、香菜保鲜

　　最好挑选棵大、带根的香菜，然后捆成小捆，外面包―层纸后装入塑料袋中，松散地扎上袋口，让香菜根朝上将袋置于阴凉处，随吃随取，保证香菜在7―10天内都是新鲜的。还可以准备一个放了水的杯子，将香菜的根部泡到水中，每天换水，同样也能保持几天的新鲜。

　　 3、韭菜保鲜

　　因为韭菜怕干，所以将新买回来的鲜韭菜用小绳捆起来，然后根部朝下放在水盆里，可以长时间不干、不烂。也可以用喷过水的纸包好后放进保鲜袋里保存，最好尽快食用。

　　 4、西红柿保鲜

　　西红柿要挑选完好、没有磕碰过的，不用水洗，直接放于保鲜袋内入冰箱保存就可以，如果西红柿上面有一点腐烂最好就不要食用了。

　　 5、土豆保鲜

　　土豆适宜低温保存，低于0℃容易冻坏，高于5℃时又容易发芽，发了芽的土豆会产生有毒的龙葵素。贮藏土豆要注意温度，另外就是注意保持土豆的干燥，以防霉烂。

　　 6、冬瓜保鲜

　　选择表皮完好有完整白霜的冬瓜，放于通风阴凉处，最好能垫上木板等，而不要直接把冬瓜放在地上，这样可以保鲜4到5个月。

　　 7、姜保鲜

　　姜分为老姜和嫩姜，老姜不适合冷藏保存，可放在通风处和沙土里，嫩姜应用保鲜膜或者纸巾包起来置于冰箱内保存，还可以冷冻保存。

　　 8、胡萝卜、山药保鲜

　　将胡萝卜山药上的泥土洗净、晾干，用保鲜袋包好放进冰箱。

　　 9、金针菇保鲜

　　切开的南瓜都是从瓜的心部开始变质，所以要将瓜瓤部分全部挖掉后再放入保鲜袋里保存。

　　 10、圆白菜、生菜保鲜

　　将菜切成两半，从外面一片一片的食用。剩下的菜放入保鲜袋再存放于冰箱内。生菜可将菜芯摘除，然后将沾湿的纸巾塞入菜芯处让生菜吸收水分，等到纸巾较干时取出，将生菜放入保鲜袋中冷藏。

哪些蔬菜不能放冰箱

以下这几种常见蔬菜不宜放在冰箱里：

1、香蕉：在12℃以下的环境贮存，会使其发黑腐烂。

2、鲜荔枝：在0度以下的环境中放上一天，其表皮就会变黑，果肉就会变味。

3、黄瓜：在O℃的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，失去其持有的风味。

4、西红柿：经冷冻，局部或全都果实会呈水浸状软烂，表现出褐色的圆斑。

5、面包：面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“变陈”。

“变陈”的速度与温度有关。在低温时（冷冻点以上）老化较快，而面包放冰箱中，变硬的程度来得更快。

6、黄瓜青椒：黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”——变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃。故不宜久存。

7、火腿：若在冰箱中贮存，其中的水分极易结冰，从而促进了火腿内脂肪的氧化作用，火腿质 量就会明显下降，使保持期限大大缩短。?

8、巧克力：夏天室内温度一般在25℃左右，这时如果把巧克从冰箱中取出，巧克力表面就会立即结霜，时间一长，巧克力就会因发潮而霉变或生虫。

9、叶子菜：最好不要在冰箱存放，应随买随吃。

除了所熟知的各种肉类鱼类，和只能在零度以下保存的雪糕以外，这些食物放入冷冻室有意想不到的妙处。

1. 茶叶

久放容易失去香气，就可以分成小包，用不透水包装严密包裹起来，然后放进冷冻室中。这样，第二年拿出来喝，味道仍然新鲜如初。

2. 面包等富含淀粉的食物

各种烹调过的主食，过一段时间都会变干变硬。无论米饭、馒头、面条、糕饼，莫不如此。

3. 豆类和水果干

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