00-1010这个要看你自己微波炉的功率和食物的重量。而且这个不是定量的，每个产品都有误差。就连说明书上的菜单时间也只能参考。最重要的是，你真正尝试过之后，慢慢总结出自己微波炉的时间，是非常准确的。

00-1010首先，把蘑菇清洗干净。去掉蘑菇的茎。

准备锡纸，铺在烤箱的烤盘上。

蘑菇切片，放在锡纸上。

将烤箱预热到180度左右，大约两分钟。

预热后，将蘑菇片放入烤箱，撒些盐。

上下温度大概是180到200度。加热10分钟。

开始加热。等到加热完毕，再拿出来。干蘑菇被烘烤。拿些盐和胡椒。味道不错。

00-10:10大约五分钟。

炒蘑菇的时间不宜过长，但也不宜过短。如果油炸时间太短，蘑菇没有煮熟，未煮熟的蘑菇食物本身会有一些毒素，可能会引起身体不适。但如果时间太长，蘑菇会炒得很干很老，所以一般要炒3~5分钟左右。炒好的香菇煮熟后，无论是鲜的还是干的，都会滑嫩可口。

00-1010香菇用高压锅煮不会烂，但是味道会很差。众所周知，香菇是一种非常好的食物，对健康非常有益。香菇的味道很韧。如果用高压锅煮，会损失一些营养成分，口感软烂，失去原有的韧性。所以不要用高压锅煮蘑菇。

00-10:10三到五天

三到五天。煮好的香菇放在冰箱里三到五天，冰箱的冷冻作用可以抑制腐败率，所以放在冰箱里三到五天不会有问题。虽然煮熟的香菇比新鲜的香菇容易腐烂，但是冰箱内的低温环境无法为细菌提供生存的条件，所以可以抑制变质，保持新鲜。

00-1010分钟左右。鲜蘑菇焯水大约需要2分钟。焯过的蘑菇捞出沥干，用于油炸或与其他菜肴一起食用。

如果要干香菇，需要提前浸泡，然后焯水2分钟左右。无论是鲜蘑菇还是干蘑菇，最好提前焯一下，去掉蘑菇的土腥味。

00-1010香菇烤变色就熟了。一般来说，如果蘑菇没有煮熟，虽然没有毒性，但是不卫生。所以蘑菇最好是煮或者炒，这样可以防止病菌的感染。

一般来说，香菇倒入锅中翻炒后，会逐渐变软，然后开始出现汤汁，白香菇会逐渐变色。这时候蘑菇熟了。

00-1010感谢邀请！

这些蘑菇食材很好吃，但是如果炒的太老，味道就不好了。

我想说一下个人做蘑菇炒肉的方法。

佐料

五花肉100g左右(肉太多也不好)

比如12-15个蘑菇。

胡椒粉，糖，鸡精盐，生抽和老抽。

生姜适量

适量的青椒

工作方法

1.青红椒切丝备用，香菇切薄片，放锅里焯一下，加点盐，焯到半熟，看起来软不软。取出控水备用。

2.出锅，烟熏沥干油，用猪油煸炒五花肉，直到感觉有点焦。这时候油就出来了。

3.放入葱姜末，炒香，再放入青红椒，翻炒均匀，调味，炒至青红椒即将碎。

4.放入香菇，翻炒十多次，一分钟左右，就是香菇卡住的时候汤才能煮，不然再炒就老了。

00-1010第一步：香菇根部去除杂质，用淡盐水浸泡15分钟，捞出撕成小花。

第二步：青椒用清水洗净，切块，葱去皮切碎，姜去皮洗净，切成细丝。

第三步：锅中加入冷水，烧开，将蘑菇倒入水中2-3分钟，取出蘑菇，控制水分为l

第五步：继续倒入香菇翻炒，然后倒入适量酱油、盐、鸡精。炒好后关火装盘。

小贴士：

1.不要直接在油锅里炒蘑菇。记得多做一步。这一步是将蘑菇焯一下。香菇焯水后，不仅更容易熟，也更容易入味。

2.香菇不要用水洗，记得用淡盐水浸泡，因为这样可以起到杀菌的作用，让香菇更干净。