本文的内容

1.莲藕盒怎么炒才好吃？2.莲藕盒怎么炒才好吃，简单。3.如何炒莲藕盒？4.莲藕怎么切片薄还是厚？

炸藕盒怎么做才好吃

材料

莲藕一段、肉末100克、鸡蛋一个、面粉60克、燕麦粉30克、盐、胡椒粉、料酒。

工作方法

1.取莲藕中段，切成0.6cm厚的刀片，第一刀不会切掉，第二刀会切掉。

2.肉末中加入盐、料酒和少许胡椒粉拌匀。

3.取适量肉末放入莲藕片之间。

4.将面粉、燕麦粉和鸡蛋放入碗中，加水，搅拌成糊状，静置10分钟。

5.将肉末莲藕夹放入面糊中，盖上面糊，放入热油锅炸熟。

6.炒好的莲藕盒可以蘸番茄酱或者辣椒酱吃。

00-1010材料

鲜莲藕300克，鲜肉碎200克，鸡蛋1个，面粉50克，啤酒1听，姜3片，葱2段，料酒15毫升，盐8克，白糖3克，盐和胡椒粉适量。

工作方法

1.莲藕洗净，切成5mm的片，但不要切掉第一片，形成中间相连的莲藕夹；

2.将莲藕切片放入沸水中焯1-2分钟，然后取出莲藕切片用冷水洗净备用；

3.肉末中加入葱花、姜末、盐、白糖、料酒等调料拌匀，然后同方向搅拌成筋；

4.将肉馅加入莲藕片中间，用手轻压。鸡蛋打散后，加入面粉，慢慢倒入啤酒，边倒边用筷子搅打，直到面粉溶解，面糊能自然落下。

5.将夹好的莲藕盒粘上面糊，放入四成热的油锅中，用中火慢慢煎至呈金黄色。最后可以加盐和胡椒粉食用。

00-1010炒藕盒

【菜名】炒藕盒

【美食】浙江菜

【特点】外脆里鲜，好吃。

[原材料]

鲜莲藕400克，肉馅150克，水淀粉180克，面粉50克，五香粉2克，小苏打2克，酱油30克，精盐6克，葱和姜末少许，植物油500克(实际用量150克)。

[制造过程]

1.莲藕洗净，去皮烫平，用顶刀切成0.2cm厚的片，每两片连成合叶形状。2.将肉放入碗中，加入洋葱、姜末、酱油、3克精盐、6克水淀粉，搅拌均匀成糊状，然后将剩余的水淀粉、小苏打和五香粉混合成糊状。3.莲藕夹肉，蘸糊，入锅煎。

00-1010切薄一点，这样煎的时候吃起来更脆。包好的果肉，配上糯米粉，口感更有层次感，吃起来会很脆很嫩。建议先高温油炸，成型后，再油炸。保证味道，里面的肉就熟了。

那都是炒藕片有多厚，怎么做才好吃，炒藕片有多厚。希望能帮到你。