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1.长夏吃什么传统食物？2.长夏节气吃什么传统食物？3.长夏吃什么传统食物？4.长夏吃什么传统食物？长夏吃的传统食物介绍？

立夏吃什么传统食物

长夏吃什么传统美食？长夏是二十四节气之一，也是我国汉族的传统节日，称为夏日。每个节气都有自己的习俗。作为立夏，我们来看看长夏都吃些什么传统食物。

　　立夏吃什么传统食物1

说起漫长的夏天，最经典的食物是& quot长夏蛋& quot。古人认为蛋的形状是圆形的，象征着完整的生命。夏天吃鸡蛋可以祈求夏天平安，经得起& quot夏天& quot。把鸡蛋放在茶粉或者核桃壳里煮，撒点细盐，看着蛋壳慢慢变红，满屋都是香味。有了以上好酒，酒香茶香，人间美味。长夏吃鸡蛋不仅能经受住& quot夏天& quot，防止炎热夏季对身体的过度消耗，安全度过夏天，还能带来完整的人生。

立夏饭

在漫长的夏季，吃& quot长夏稻& quot在长江以南逐渐演变成& quot腊肉笋丁饭& quot，都是吃了一口新鲜的嚼过的糯米，祈祷一年的辛苦有个好收成。将腊肉丁、土豆丁、笋干丁、豌豆丁放入锅中翻炒，加些糖和酱油调味，翻炒，与大米、糯米一起放入锅中，加水炖。还有竹笋和豌豆的香甜，腊肉的咸味，不需要任何调料。

乌米饭

长夏大米有甜味和咸味。除了腊肉、竹笋、荷兰饭，还有加糖的黑米，也是令人愉悦的美味。黑米不是用黑米煮的，而是一种叫& quot黑米叶& quot洗净、揉搓、沥干，然后按黑米叶汁的比例称取糯米浸泡。

经过一天一夜的浸泡，白糯米变成了& quot黑色& quot糯米，然后沥干黑叶汁，笼蒸，出锅时撒上糖，就可以吃了。长夏的这一天，江南几乎人人都想吃。据说能祛风解毒，夏天不容易中暑，黑蚊子不敢咬。

立夏茶

我国江西、扬州等地有长夏饮茶的习俗。喝酒& quot长夏茶& quot能清热，除百病，安全度夏。在古代，长夏茶也被称为七种茶。七种茶被收集在一起煮。现代人大多喝一些清热解暑的茶，如绿茶、龙井茶等，不仅能使暑气消失，而且通过经常喝茶，能及时补充水分。

立夏果

长夏，又名长夏粑粑_ _ Simple _ HTML _ DOM _ _ Voku _ _ at _ _ _ _ _，是江西益阳的一种长夏节气特色食品。相传在_ _ _ _吃长夏粑粑_ _ Simple _ HTML _ DOM _ _ Voku _ _意为送走春天，迎接夏天。品种越多，春收越丰富，越喜庆。将肉切丁，翻炒片刻，放料酒和酱油，再放入海带丝翻炒均匀……放入豆芽、豌豆和胡萝卜，放入鸡精，继续翻炒，盛出待用！早上米粉加适量水，均匀搓成圆形。锅里放油和葱姜蒜碎，用开水煸炒。然后把圆子揉进去煮，再把炒好的菜倒进去。

面食

中国北方种植小麦，长夏是小麦登场的季节。因此，在北方大部分地区，长夏有制作和食用面食庆祝小麦丰收的习俗。长夏的面食有三种：夏饼、面饼、春卷。

尝三鲜

在漫长的夏天品尝三种美味也被称为& quot长夏吃三鲜& quot或者& quot长夏看到三个新东西& quot。三弦是g

长夏之前的每一天，孩子们都会向隔壁讨一碗米饭，这叫做& quot豆呷呷饭& quot。挖一些竹笋，& quot偷& quot一些蚕豆，用一些蒜苗。夏天把米和食材露天煮，把青梅和樱桃放在饭上，分发给前几天给饭的家庭，第一家一小碗。民间认为小儿食后可防暑。

长夏的米饭配以雷竹笋、豌豆、蚕豆、苋菜等调味品，意为& quot丰收& quot。长夏的五色米也意味着一年四季身体健康。

1、立夏饭

江南汉族风俗。每到长夏，人们就吃煮鸡蛋或者咸鸭蛋，以为长夏吃鸡蛋可以强身健体。长夏蛋是那天长夏最经典的食物。长夏的前一天，一家人开始煮长夏鸡蛋，一般是用茶叶或者核桃壳，看着蛋壳慢慢变红，弄得满屋都是好吃的。茶蛋要趁热吃。吃的时候倒上好的绍酒，撒点细盐在里面，酒香扑鼻，清香可口。

除了吃鸡蛋，还有其他玩法。煮好的鸡蛋，挑出完整未破的鸡蛋，用彩色线织成蛋盖，挂在孩子胸前或窗帘上。孩子们要靠在长夏蛋上(也就是摸蛋)，这是一天中最开心最兴奋的事。鸡蛋靠在蛋壳上，使其坚固而不破碎。

2、立夏蛋

长夏粥是湖南耒阳的传统小吃，属于长夏节食品。这道小吃是耒阳饮食中的一绝。耒阳人历来重视农桑活动，对二十四节气特别敏感。

　　比如立夏，正是插秧时节，农作辛苦，各家各户就熬制立夏粥，以表达对丰收的美好祝愿。立夏粥是用大米作主料，伴以精肉、糯米丸子、粉丝、干笋、香椿、猪杂、红枣、豌豆、豆芽、鸡蛋等十几种佐料熬制而成。起锅后热气腾腾，香气四溢。

　　邻里之间，互相赠送，一来展示自己的手艺，二来融洽感情。遗憾的是，立夏粥只有立夏时节才能吃到。要是耒阳人能够把这道美味发扬光大，在每个节气都做，甚至变成酒店的常用美食，一定大受欢迎的’。

　　 4、乌米饭

　　乌米饭原为中国民间节日食品，唐代即有。江苏和安徽一带每逢农历四月初八，多有人家用乌饭树叶煮乌米饭，已成习俗。

　　农历四月初八，是中国传统的乌饭节。民间传说是因为【释】迦牟尼的弟子目连，为了吃到饭，想办法用南烛叶捣汁染米，煮成乌饭送去，饿鬼们不敢吃那乌饭。母亲才终于得以饱腹，老百姓年年吃乌饭，纪念目连这位孝子。《本草新编》记载：南烛叶为杜鹃花科植物乌饭树的叶。

　　立夏吃什么传统食物3

　　 广东立夏吃什么

　　 1、立夏蛋

　　立夏那天最经典的食物就是“立夏蛋”，而全国各地的吃法不同。相传从立夏开始，天气渐渐变暖，许多人会有复身体疲劳、四肢无力、食欲减退的感觉，传说，立夏这天吃了鸡蛋或鸭蛋，可以避免这些症状。

　　 2、苦瓜

　　进入夏天后，苦瓜已经逐步上市，并且因为苦瓜的营养价值极高，所以成为了立夏食用的普遍食物。

　　 3、立夏羹

　　立夏羹是中华传统节日“立夏”这一天的节日食品。

　　 4、虾面

　　虾面的起源可以追溯到清朝初年，厦门、台湾、广东斗门、顺德盛产虾，渔人将虾子捕到后，用新鲜的虾子拌面吃，这就有了虾子面的雏形。

　　 5、立夏饭

　　立夏饭，每逢立夏前一天，孩子们会向邻居家讨要一碗米，称之为“兜夏夏米”。

　　 北方立夏饮食习俗

　　 1、面条

　　立夏时节，正是小麦登场的时节，老北京讲究吃面，意在庆祝小麦丰收。据说，立夏吃面这个习俗源于晋代。那时，吃面是为纪念北方麦收后的喜庆尝新，又寓意来年风调雨顺，五谷丰登。有句话说得好：入夏面新上天。其寓意立夏吃面可强健体魄，为人们带来好运。

　　老北京喜欢吃炸酱面。炸酱面含有丰富的维生素B12和蛋白质，营养很饱满。但是炸酱面的猪肉脂肪含量过高，常吃者易发胖，容易造成油脂摄入超标。建议在食炸酱面时，可少放点瘦猪肉，多放点黄瓜，萝卜丝等配菜，以此降低一碗炸酱面所含的热量。

　　除了炸酱面，北京人最爱吃的还有打卤面。做打卤面要先把黄花、木耳、口蘑用热水发开，洗净后，不要倒掉发蘑菇的水，滤出后打卤用。

　　取汤锅加葱姜和煮熟的五花肉切薄片，与黄花、木耳、口蘑一起放入锅里加入煮肉的汤和发蘑菇的水，加入盐、酱油调味后勾芡，再加入打散的鸡蛋，取出倒入汤盆，卤就做好了。在起锅之前，用铁勺炸点花椒油，趁热往卤上一浇，嘶啦一响，椒香四溢，就算大功告成了。

　　 2、夏饼

　　立夏的面食主要有夏饼、面饼和春卷三种。夏饼又称麻饼，形状各异，有状元骑马、观音送子、猴子抱桃等，现代多以海蛎饼代替。而夏饼经常用于母亲送给已出嫁的女儿。在立夏吃夏饼，有不病夏、不瘦夏之说。

　　制作夏饼并不复杂，有甜、咸两种，甜的主要加以芝麻，白糖;咸的，则更为丰盛，伴以盐、韭菜、肉末、虾米、香菇、胡萝卜、鸡蛋等。

　　夏饼是将和好的面压成薄饼，里面包上肉丝、韭菜等，放入锅中煎炸制成。一家人围坐在一起，品面饼，话丰收，其乐融融。

　　 3、春卷

　　春卷分饼和菜两部分，卷菜的饼一定要是新鲜做得的烫面薄饼，讲究圆、薄、滑。擀好的饼一定要再上面轻轻抹一层油，为的是不让饼和饼之间粘连，同时吃起来口感也较为爽滑，配着卷在里面咯吱咯吱作响的蔬菜，一软一硬，口味一流。

　　春卷里卷的蔬菜一般都是随您喜欢来选择，大多数家庭中会选择简单的豆芽菜、韭菜等。有的还放上肉丝、笋丝、葱花等，较高级的春卷则用鸡丝或海蛎、虾仁、冬菇、韭黄等制作而成。

　　春卷是由古代立春之日食用春盘的习俗演变而成。春盘始于晋代，初名五辛盘。据说宋时福州有个书生，为了温书应试，整天埋头攻读，常常废寝忘食。

　　他的妻子三番五次劝他也没用;就想了个办法：把米磨制成薄饼，以莱肉为馅，包成卷筒形，既当饭，又当莱。这种小吃后来定名为春卷，并逐渐流行于城乡各地。

立夏节气吃什么传统美食

立夏节气吃什么传统美食

　　立夏节气吃什么传统美食，立夏是我们传统的二十四节气其中一个节气，是属于夏天的节气，在立夏的时候会有一些习俗，感兴趣的来看看立夏节气吃什么传统美食及相关资料。

　　立夏节气吃什么传统美食1

　　立夏节气吃的传统食物有立夏蛋、立夏饭、脚骨笋、七家粥、光饼、金花菜、七家茶等。立夏，是二十四节气中的第7个节气，也是夏季的第一个节气，表示告别春天，是夏天的开始。其中七家茶是指立夏这天，以谷雨前的新茶，配之各色桃片、杏片、蚕豆、青梅、陈皮、红枣、橄榄、甘草、话梅等七样吃食烹茶。

　　立夏蛋：每逢立夏，人们都要吃煮鸡蛋或咸鸭蛋，一般用茶叶末或胡桃壳煮，蛋壳慢慢变红，满屋都香喷喷的。

　　金花菜：金花菜是一种长在田埂的野菜，金花菜买回后，只摘其嫩叶，嫩枝，去老叶、老枝，洗净后锅煸妙即成。在起锅前，滴上几滴白酒，再翻几下即出锅，不仅色译碧绿生光，并且清香扑鼻，如果再滴少许蚝油其味更佳。

　　立夏过后，温度可能逐渐攀升，人们难免烦躁上火，食欲也会有所下降。所以饮食宜清淡，应以易消化、富含维生素的食物为主，大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃。

　　立夏节气吃什么传统美食2

　　 1、蛋

　　立夏吃蛋，不仅能经受“疰夏”考验，还能带来生活圆满。立夏有吃蛋的习俗，能预防暑天常见的食欲缺乏、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。鸡蛋，性平，补气虚，有安神、养心的功能。

　　 2、立夏茶

　　为迎接立夏，我国江西一带还有立夏饮茶的习俗，说是不饮立夏茶，会一夏苦难熬，在立夏的那一天，妇女们要聚集七家的茶叶，共同烹饮，说是立夏饮了七家茶，可以保证整个夏天不会犯困。

　　 3、立夏羹

　　立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“立夏羹”。俗话说“吃了立夏羹，麻石踩成坑”，“立夏吃个团(音tuo)，一脚跨过河”。立夏前后常有大风出现，名“龙王暴”。立夏日发东风，俗以为有水灾，谚谓“立夏东风雨涟涟”。立夏日打雷，日后必多雷雨，谚谓“雷打立夏，三天来一下”。

　　 4、君踏菜

　　宁波人立夏还有吃君踏菜的传统，君踏菜是立夏前后上市的一种时令蔬菜，据说吃了君踏菜后夏天不会生痱子，皮肤会像君踏一样光滑。

　　 5、麦蚕

　　立夏节，上海郊县农民取麦粉和糖制成寸许长的条状食物，称麦蚕，人们吃了，谓可免“疰夏”。用立夏时青嫩的草头和入米粉，油煎成饼，叫做“摊粞”，为上海和浦东地区人民所喜食。还把糖梅子、酒酿、咸蛋等作为当令食品，称为时鲜，取以尝口，称尝“三新”。

　　 6、七家粥

　　浙东农村立夏有吃“七家粥”的风俗，就是务农人家左邻右舍互相赠送豆、米，和以黄糖，煮成一锅粥，叫“七家粥”，说是吃了这种粥，邻里和睦，一心去夏耕夏种。

　　 7、脚骨笋

　　立夏吃“脚骨笋”，是宁波特有的习俗。并不是菜市场现在在卖的所有笋都能用来做“脚骨笋”的，最好是野山笋或者乌笋。吃“脚骨笋”的重点在于形状，煮之前将笋拍扁，切成4厘米左右的一段，形同脚骨，吃了才能“脚骨健健过”。

　　 8、立夏饭

　　旧时立夏节，宁波乡间用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌白粳米煮成“五色米饭”，称之为立夏饭。现在宁波城乡部分家庭依旧保留这种古风，只是立夏饭的料改成了另外五种食物：蚕豆、大豆、竹笋、芥菜，外加酱肉或咸肉，叫五样米饭。

　　 9、面

　　我国北方多种植小麦，立夏正是小麦上场时节，因此北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的习俗，意在庆祝小麦丰收。立夏的’面食主要有夏饼、面饼和春卷三种。

　　 10、乌米饭

　　乌米饭取乌饭叶子(又名精青叶)挤汁浸糯米蒸饭而成。据说，立夏吃乌米饭，不会疰夏，能祛风败毒，乌蚊子不敢叮咬。

　　 11、黑米饭糕

　　黑米饭糕也是宁波传统的立夏点心之一，是将乌树叶捣烂泡水后，用乌树叶汁泡糯米使其染色变黑，再将泡好的黑糯米加糖蒸熟后手工压制成糯米糕，吃起来有一股淡淡的乌树叶香味。

　　 12、三鲜

　　立夏尝三鲜又称为“立夏吃三鲜”或“立夏见三新”。三鲜一般又分为“地三鲜”、“树三鲜”和“水三鲜”。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、蚕豆、蒜苗)。树三鲜有樱桃、枇杷、杏子(一说是青梅、杏子、樱桃)。水三鲜即海螺、河豚、鲥鱼(一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼)。

　　立夏以后饮食原则是“春夏养阳”，养阳重在养心，养心可多喝牛奶、多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等，既能补充营养，又起到强心的作用。平时多吃蔬菜、水果及粗粮，可增加纤维素、维生素B、C的供给，能起到预防动脉硬化的作用。

　　立夏节气吃什么传统美食3

　　 1、立夏饭

　　旧时立夏时节，宁波一带的乡下用五种颜色的豆子加上粳米煮成五色饭，也称立夏饭。随着生活水平提高和物资的丰富，南方很多家庭将五色豆子替换成豌豆、雷笋、蚕豆、苋菜、香菇丁、咸肉丁、胡萝卜等食材，寓意“五谷丰登”，颇具仪式感。俗话说“千补万补，不如立夏一补”，吃立夏饭同时也寄语人们希望一年到头身体健康。

　　 2、立夏蛋

　　立夏吃蛋是江南一带的习俗。这一天人们用茶叶或核桃壳煮成立夏蛋，民间认为立夏吃蛋能够强健身体。孩子们则喜欢把煮好的鸡蛋用五颜六色的绳子编好挂在胸前，传说这样能保佑孩子不得夏热病。

　　 3、立夏茶

　　立夏茶，也叫七家茶，是江浙一带立夏的习俗。立夏之日，新茶上市，妇女要聚集七家的茶叶，共同烹饮，说是饮了立夏茶，可以防止疰夏，让你健康平安度夏。

　　 4、立夏粥

　　立夏时节，湖南耒阳人各家各户都要熬立夏粥。立夏粥是用瘦肉、粉丝、糯米丸子、红枣、猪杂、干笋、红枣、豌豆、豆芽等十多种食材做辅料，加入大米中熬成香气四溢的粥。

　　 5、立夏果

　　立夏果，又称立夏糭___SIMPLE_HTML_DOM__VOKU__AT____，是江西弋阳一带立夏节气的特色食品。立夏这天，家家户户都会煮一大锅立夏糭___SIMPLE_HTML_DOM__VOKU__AT____，吃一整天。立夏糭___SIMPLE_HTML_DOM__VOKU__AT____是用米蒸熟后揉烂，搓成小团子，加入豆芽、豆干、虾皮、豌豆之类的食材一起煮成“立夏糭___SIMPLE_HTML_DOM__VOKU__AT____”，也叫立夏羹。相传吃立夏糭___SIMPLE_HTML_DOM__VOKU__AT____表示送春迎夏，品种越多就表示春收越丰富，喜庆有余。

　　 6、脚骨笋

　　立夏吃脚骨笋是宁波特有的习俗。脚骨笋实际上就是山上的乌笋。它细细长长的，形似脚骨，烹煮的时候切成三四厘米长的段，不剖开，据说立夏吃了脚骨笋，一年脚骨都健康。

　　 7、尝三鲜

　　无锡民间历来有立夏尝三鲜的习俗。三鲜分为地三鲜、树三鲜和水三鲜。地三鲜是指黄瓜、苋菜、蚕豆；树三鲜指樱桃、枇杷、杏子；水三鲜则是指螺蛳、鲥鱼、河豚。

　　 8、见三新

　　与无锡民间立夏食俗相似，苏州地区有“立夏见三新”的说法。三新是指樱桃、麦子和青梅，人们先用三新祭祖，然后再自己吃。

　　 9、七家粥

　　浙江农村地区立夏要吃“七家粥”。七家粥是用左邻右舍各家汇集起来的米，加入各色豆子和红糖煮成一大锅粥，再大家一起分食。

　　 10、麦蚕

　　青麦蚕，也叫青麦团，是上海郊县和江苏启东、海门一带立夏节令食品。将还没成熟的青麦穗揉碎，把带壳的麦粒放入锅里炒熟，去掉壳，放进石磨磨成粉，与糖一起制成寸长像一条条蚕宝宝的条状食物，所以叫麦蚕。

　　 11、鼎边糊

　　立夏时节，福州人要吃鼎边糊（又称锅边糊），是用米浆涮锅边，再加入虾米、木耳、苋菜、香菇、花蛤等做成的风味小吃。煮鼎边糊，也叫“做夏”。

　　 12、虾面

　　立夏这天，闽南家家户户用新鲜的虾子、青菜、猪肉和油面一起煮成虾面供全家食用。

　　 13、夏团子

　　立夏吃夏团子是湖南娄底人的习俗。先将糯米粉和成团，揪成小剂子，捏成饺皮状，包入馅，收口搓圆，然后下锅煮，放上白糖。

　　 14、光饼

　　福建闽东地区立夏这天要吃光饼。光饼是面粉加少许盐烘制而成的，但吃法又有些差异。周宁、福安等地是将光饼放入水中浸泡后做成菜肴，而福鼎、蕉城等地则是把光饼剖开，夹入炒熟的豆芽、韭菜、肉、糟菜等一起吃。

立夏吃什么传统食物

立夏 的到来，意味着夏天将逐渐进如人们的生活，气温越来越高，大家知道在立夏的时候，吃什么传统食物吗?下面是我给大家带来的立夏吃什么传统食物_立夏必吃的时令水果，以供大家参考，我们一起来看看吧!

▼ 立夏什么传统食物

立夏传统食物1、脚骨笋

立夏吃“脚骨笋”，是宁波特有的习俗。并不是菜市场现在在卖的所有笋都能用来做“脚骨笋”的，最好是野山笋或者乌笋。吃“脚骨笋”的重点在于形状，煮之前将笋拍扁，切成4厘米左右的一段，形同脚骨，吃了才能“脚骨健健过”。

立夏传统食物2、七家粥

浙东农村立夏有吃“七家粥”的风俗，就是务农人家左邻右舍互相赠送豆、米，和以黄糖，煮成一锅粥，叫“七家粥”，说是吃了这种粥，邻里和睦，一心去夏耕夏种。　　立夏传统食物3、立夏饭

旧时立夏节，宁波乡间用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌白粳米煮成“五色米饭”，称之为立夏饭。现在宁波城乡部分家庭依旧保留这种古风，只是立夏饭的料改成了另外五种食物：蚕豆、大豆、竹笋、芥菜，外加酱肉或咸肉，叫五样米饭。

立夏吃传统食物　4、蛋

立夏吃蛋，不仅能经受“疰夏”考验，还能带来生活圆满。立夏有吃蛋的习俗，能预防暑天常见的食欲缺乏、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。鸡蛋，性平，补气虚，有安神、养心的功能。

立夏传统食物5、立夏茶

在江西一带的地方有立夏 饮茶 的习俗，就是在立夏的这一天要喝茶，如果你不喝茶那你就不能轻松的过夏了，就会苦夏了。

为在立夏的那一天，妇女们要聚集七家的茶叶，共同烹饮，说是立夏饮了七家茶，可以保证整个夏天不会犯困。

立夏传统食物6、立夏羹

立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“立夏羹”。俗话说“吃了立夏羹，麻石踩成坑”，“立夏吃个团(音tuo)，一脚跨过河”。立夏前后常有大风出现，名“龙王暴”。立夏日发东风，俗以为有水灾，谚谓“立夏东风雨涟涟”。立夏日打雷，日后必多雷雨，谚谓“雷打立夏，三天来一下”。

立夏传统食物7、君踏菜

宁波人立夏还有吃君踏菜的传统，君踏菜是立夏前后上市的一种时令蔬菜，据说吃了君踏菜后夏天不会生痱子，皮肤会像君踏一样光滑。

立夏传统食物8、麦蚕

在立夏这一天，上海郊县的人们也是在过着不一样的立夏，他们又有什么样的习俗呢?

立夏节，上海郊县农民取麦粉和糖制成寸许长的条状食物，称麦蚕，人们吃了，谓可免“疰夏”。用立夏时青嫩的草头和入米粉，油煎成饼，叫做“摊粞”，为上海和浦东地区人民所喜食。还把糖梅子、酒酿、咸蛋等作为当令食品，称为时鲜，取以尝口，称尝“三新”。

▼ 立夏必吃的时令水果

1、樱桃

苏州人有立夏“见三鲜”习俗，其中水果中最早上市的樱桃便是“一鲜”。 传说 康熙第五次南巡到达南京时，江宁织造曹寅进贡的正是当时玄武湖樱洲产的樱桃，康熙见之大喜，又说“先尽皇太后，朕再用”，随即差官送樱桃到北京。

樱桃是立夏时节的当季水果。在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀;维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。立夏吃樱桃，讨一个红红火火的好彩头。

2、枇杷

“蚕老枇杷熟。”一过立夏，春蚕老化以后，被称为黄金果的枇杷就上市了。中医认为，枇杷性凉，有润肺、清肺之功。《本草纲目》曰枇杷“性味甘、酸、平、无毒”，有“止泻下气，利肺气，止吐逆，主上焦热，润五脏”之功效，主治肺痿咳嗽吐血、衄血、燥渴、呕逆等症。

尚未成熟的枇杷切勿食用;糖尿病人忌食，脾虚滑泻的人应少吃或不吃。枇杷核中含有氰甙类物质，被唾液水解后会放出剧毒物质氢氰酸，使呼吸及血管运动中枢功能受损，在食用时一定要去核。

3、杏子

鲜杏的维生素C含量很高，这是另一种抗氧化剂，有助于身体吸收铁。杏是维生素B17含量最为丰富的果品，而近几年的研究发现，维生素B17是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康、的细胞无任何毒害。因此，杏可以防癌抗癌。

杏有生津止渴、清热解毒的作用，但由于其兼有润肠通便的功效，所以吃多了也可能造成腹痛、腹泻，因此成人每天吃杏最好不超过10个。

4、青梅

青梅性味甘平、果大皮薄、肉厚核小、汁多而且酸度高，含有丰富的人体所需的多种氨基酸、果酸与维生素C。青梅中含有大量的有机酸，包括柠檬酸、苹果酸等，有生津止渴、刺激食欲等功效。此外，青梅果实具有调节肠胃功能的独特功效。

将快成熟的青梅采下，经烟火熏制色变黑，就制成了乌梅。乌梅有止渴生津、开胃消滞、清肠止吐、清血解酒等功效。最经典的乌梅食用 方法 大概要数酸梅汤了，取乌梅、山楂、甘草和冰糖煲成水，酸甜开胃，炎热的夏天来上一碗真的非常惬意。其他饮料还有桂花乌梅汁，也很受欢迎。

5、杨梅

“ 小满 枇杷黄，立夏杨梅红”，进入立夏，杨梅也上市了。杨梅是夏季水果中的上品，《本草纲目》中记载：杨梅能去痰消食、生津止渴，有和五脏、涤肠胃、除恶气、正痢疾、止头痛的功能。正所谓“五月杨梅已满林，初疑一颗值千金”。

由于杨梅没有果皮且是人工采摘，上面有不少灰尘和细菌，吃后难免会引发肚子不适。因此，在吃杨梅的时候最好还是用盐水浸泡5~10分钟，过后将水滤干，这样一方面可以洗掉一些脏东西，另外还可使杨梅的风味更佳。

▼ 立夏的养生小常识

立夏养心：莲子

养心季节是夏，此时心脏最脆弱，暑热逼人容易烦躁伤心，易伤心血。莲子芯的味道虽然比较苦，但可以清心火，是养心安神的佳品，亦可壮肠胃。

立夏安神：蜂蜜

蜂蜜中的葡萄糖、维生素可以调节神经系统功能，缓解神经紧张，促进睡眠。睡前一杯蜂蜜水，可以提高睡眠质量。

立夏降火：苦瓜

不要觉得苦瓜苦，苦瓜越苦，败火清热降火的效果就越好!

中医食疗方：立夏清心汤

很多人看中医时，经常被告知“上热下寒、心肾不交”这类的词，什么意思呢?其实是说你上焦热(上焦一般指心、肺)，下焦寒(下焦一般指脾胃、肾)，这类人一般易爱上火又虚寒怕冷，补也补不进去。

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立夏吃什么传统食物 关于立夏吃的传统食物介绍

1、立夏有吃立夏蛋、立夏馍、立夏饭、脚骨笋等一些食物的习俗。

2、立夏蛋，立夏吃蛋，不仅能经受“疰夏”考验，还能带来生活圆满。在民间，很多地方在立夏的前一天就开始准备鸡蛋了，立夏吃鸡蛋对身体健康有好处，所以立夏吃鸡蛋的习俗就一直流传到现在了。

3、立夏馍，河南民间相传，吃立夏馍可防热抗暑，所以每年在立夏的时候，人们都会吃立夏馍。

4、立夏饭，用五种颜色的豆子做成的五色米饭称之为立夏饭。吃立夏饭寄托着人们希望一年身体健康的愿望。

5、脚骨笋，立夏吃脚骨笋是宁波特有的习俗。人们认为，立夏吃了脚骨笋，会使自己的脚骨健壮，因此这个习俗就一直流传下来了。

以上就是关于立夏吃什么传统食物,立夏节气吃什么传统美食的全部内容，以及立夏吃什么传统食物的相关内容,希望能够帮到您。