本文的内容

1.煮熟的螃蟹冷冻后可以吃吗？煮熟的螃蟹如何保存？2.如何冷冻活蟹？3.螃蟹要冷藏还是冷冻？4.生螃蟹可以冷冻吗？

熟螃蟹冷冻后能吃吗？熟螃蟹怎么保存呢？

1.把螃蟹放在冰箱里。根据自己冰箱冰柜的大小找一个合适的泡沫盒，提前放入冰柜，看看是否合适。然后把螃蟹的腿和脚绑起来，放在泡沫盒里。把它们放在一起，试着填满一层然后再加。向泡沫箱中加水，直到水没过螃蟹的表面。然后盖上泡沫盒，放入冰箱冷冻室。想吃螃蟹的时候拿出来解冻就行了，这样保存螃蟹可以最大程度的保证螃蟹的新鲜度。

2.把螃蟹养在临时池塘里。如果三到五天不能多吃螃蟹，就不能用上面的活蟹如何保存保存的方法。最好的办法是把自己的浴缸做成临时池塘，让他们先享用：因为浴缸的壁是光滑的，螃蟹是逃不掉的。然后，将螃蟹轻轻倒入浴缸，注满水，直到它们刚刚被掩埋。如果螃蟹用脚站起来，就可以在水面呼吸。根据存放时间和数量，他们可以品尝到少量的小鱼小虾。这样，螃蟹就可以储存起来了。

3.特别提醒：如果不马上吃，请不要用水洗，不然螃蟹会死的。如果室内温度不超过15，就没有必要放在冰箱里。一般情况下，可以保存5-7天。但如果放太久，螃蟹会变瘦，3天内吃不影响口感。

00-1010 1.螃蟹怎么冷藏？

有些人认为螃蟹生长在水里，所以带回家就应该养在水里。其实屋里的水是不流动的，里面没有氧气，很容易闷死螃蟹。比较好的方法是把螃蟹的脚绑起来，减少体力消耗，然后用湿毛巾盖上，放入冰箱。最好保持在3-6，但不要保持太久，因为时间越长，螃蟹的消耗量越大，味道越不鲜美。

螃蟹怎么冷藏？

2.煮熟的螃蟹如何保存？

因为螃蟹容易死，所以很多人会把买来的螃蟹一次全部蒸熟。这样的熟螃蟹怎么保存？建议先用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处，可以保鲜6-8小时。

如果天气热，最好放在冰箱里，这样中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能过夜。如果要长时间存放煮熟的螃蟹，比如隔夜存放，就要放在冰柜里。但是直接冷冻容易让煮熟的螃蟹失水，变得非常干，不好吃。冻的时候可以和煮螃蟹的汤一起冻，可以保持螃蟹的鲜味。

3.螃蟹可以隔夜吃吗？

虽然隔夜的螃蟹可以吃，但是放了一段时间的熟螃蟹是不可能完全安全的。这是因为即使是完全蒸熟、彻底煮熟的河蟹，也很容易被细菌入侵污染。

万一吃不完，剩下的螃蟹如果放在室温下干净阴凉通风处，最好不要超过4小时，否则可能会滋生细菌。总之，做好的螃蟹最好尽快吃完。当然，吃之前记得回锅，再蒸一次。

完全蒸熟的概念是水烧开后，至少需要煮20分钟，才能杀死蟹肉中的病菌。当然，吃的时候把螃蟹的腮、心、胃、肠全部去掉也很重要，因为它们都含有细菌和病毒，吃螃蟹的时候这些也是安全隐患。

螃蟹怎么冷藏？

螃蟹怎么吃

1.螃蟹性咸性寒，又是食腐动物，所以吃的时候一定要蘸姜末醋汁，散寒杀菌，不可单吃。

2.螃蟹的鳃、沙袋、内脏都含有大量的细菌和毒素，吃的时候一定要清除。

3.螃蟹往往含有沙门氏菌，烹饪时一定要彻底加热，否则容易导致急性肠胃炎或食物中毒，甚至危及人的生命。

4.加工螃蟹的时候，最好撒点盐蒸，不要煮。

5.蒸螃蟹的时候，要把螃蟹捆起来，防止掉腿发黄

6.买螃蟹后，不要用水冲洗，放在干净的坛坛罐罐里，用糙米加两个破壳的鸡蛋，撒两个黑芝麻盖在螃蟹的盖子上，再用棉布盖在坛口，使空气流通，但不能使螃蟹见阳光。以这种方式保存大约3天后取出它们。由于螃蟹从大米和鸡蛋中吸收营养，蟹腹结实丰满，体重增加明显。吃起来肥美鲜香。

7.螃蟹容易受风，不容易吃凉；另外，不要吃死螃蟹。

螃蟹怎么冷藏？

不适合吃螃蟹的人

好吃的螃蟹并不适合所有人，因为螃蟹性寒，含有大量蛋白质和高胆固醇。以下患有某些疾病的人应该禁食或少吃3360。

1.患感冒、发烧、胃痛、腹泻的病人吃螃蟹会加重病情。

2.患有慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石、活动性肝炎的人最好不要吃螃蟹，以免加重病情。

3.蟹黄中胆固醇含量高。患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃蟹黄，否则会加重病情。

4.过敏体质的人吃螃蟹后容易恶心、呕吐、出疹子。

5.脾胃虚寒的人应该少吃或者不吃螃蟹，因为吃了容易引起腹痛腹泻。如果出现这种情况，可将紫苏15g、生姜5片煎服，止痛止泻。

活螃蟹如何冷冻保存方法

螃蟹的保存是放冷藏还是放冷冻

冻层温度太低，把活蟹放在冰箱的冻层里容易冻死。果冻面没有味道。所以一般腌制的螃蟹都放在冷藏层，这样即使过了几天也能吃到新鲜美味的螃蟹。

螃蟹简介

螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹等。

蟹的身体分为头胸部与腹部。头胸部的背面覆以头胸甲，形状因种而异。额部中央具第1、2对触角，外侧是有柄的复眼。口器包括1对大颚，2对小颚和3对颚足。头胸甲两侧有5对胸足。腹部退化，扁平，曲折在头胸部的腹面。

一小部分蟹类完全在淡水中生长繁殖，它们多栖息于山区溪流的石块下。还有少数蟹类如地蟹能适应陆地生活，穴居于潮湿的泥洞中，繁殖时期则迁移下海。蟹类绝大部分为杂食性。有些蟹类是肉食性，如梭子蟹可捕食鱼、虾及软体动物等。

生螃蟹可以冷冻保存吗

活蟹可以冷冻，但不能冷冻太久。最好不要用家里的冷冻设备来保存生蟹，因为家里的冷冻设备只是常规冷冻，冷冻室的温度很低，会导致生蟹的质地和风味发生变化。冻蟹解冻后应尽快煮熟。可以用绳子把蟹脚绑起来，直接放冰箱里。注意温度不能低于5℃或高于10℃。用湿毛巾盖上，保存好。吃的时候要先吃生命力差的螃蟹。

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