本文的内容

1.原料去皮的方法有哪些？2.绿豆怎么去皮做绿豆饼比较快？3.去除绿豆皮的小妙招？4.绿豆快速去皮方法？机器

原料去皮的方法有哪些

1.先把绿豆带皮泡一晚上。泡好后，用双手一直搓，这样可以剥出一些青豆。

2.然后抓一把绿豆放在纱布上，再用手捏住纱布的口，拧出水来，在案板上来回搓几下，以免把豆子压坏。

3.准备两个碗，一个装八成水，一个放揉好的豆子。用水龙头冲洗它们，这样就可以去除漂浮在碗里的皮。

4.我们用手抓住绿豆，然后轻轻摇晃几下，可以帮助去掉一些绿豆皮，然后用手蘸碗中的水，让绿豆留在碗里。

5.大部分豆子分离后，对于一些没有去皮的绿豆，可以用纱布搓豆子，再重复上述步骤，可以帮助将豆子和皮分离。

练习2

1.将绿豆放入清水中，然后浸泡3小时左右。我们浸泡的时间越长，就越容易剥。

2.我们把绿豆皮变软后，会抓住绿豆，用手反复揉搓。

3.过一段时间就可以把绿豆的皮去掉了。

绿豆去皮妙招

1.将绿豆中的坏豆去掉备用。

2.然后烧一锅热水，将开水倒入盛有绿豆的容器中，盖上盖子，小火煨一会儿。

3.一小时后，捞出绿豆。等豆子涨大了，再拧一下，这样用手就能很好的去掉绿豆皮了。

4.我们捞出三分之一或者四分之一的绿豆，放在保鲜袋里，均匀摊开。

5.然后，继续用擀面杖擀，也就是绿豆可以压出大部分黄豆瓣了。

6.然后把压好的绿豆放入盆中。

7.然后用流水冲洗，等绿豆皮浮起来就漂走了。如果还有东西剩下，我们可以用手擦掉。

绿豆皮其实不用去。

绿豆皮可入药，能很好的入肺经、肝经，有很好的利尿、解毒、清热解暑、止渴的功效。大家可以用绿豆皮辅助治疗和改善腹泻、暑热烦渴、痢疾等常见病，治疗效果非常显著。除此之外，我们还可以用绿豆皮帮助利尿、消肿、解毒、止痛。

1.治疗麻疹

麻疹是一种我们很容易感染的疾病。发病后会伴有高烧，皮肤表面会出现大量的丘疹。我们可以用干绿豆皮治疗。我们用水煎服，加适量白糖调味，然后服用。每天服用一到两次会有显著效果。

2.治疗肠炎和痢疾。

绿豆皮也可以用来治疗肠炎、痢疾，但是不能解毒，而且对消除我们肠道的各种炎症有很好的作用，可以很好的抑制大肠杆菌、痢疾等细菌的活动。所以如果平时有肠炎或者痢疾，可以吃点绿豆皮煮水喝，可以很好的缓解和减轻腹泻和痢疾。

平时用的时候可以参考上面的做法帮助剥绿豆。绿豆有很好的清热解毒功效。其实绿豆皮有很多功效和作用，对麻疹、痢疾、肠炎、水肿都有改善作用，所以我们可以准备一些绿豆皮，经常使用。

绿豆的好处

1.清热解毒

夏天气温很高，我们容易出汗，身体的水和液体流失非常大，钾的流失量最大，所以我们身体的电解质平衡会被破坏。喝点绿豆汤可以是很好的补充，有很好的清热解暑、利尿止渴的作用。还可以在补水的同时补充无机盐，对维持电解质平衡有重要作用。

2.抗菌和抑菌效果

绿豆所含的成分还能抑制细菌，增强人体免疫力。

3.它具有抗过敏作用。

吃绿豆还能抑制荨麻疹等一些疾病。

4.降血脂作用

绿豆中的多糖可以很好的增加我们血清中的蛋白酶的活性，对降血脂有很好的作用，有助于预防冠心病、心绞痛，对肝肾也有一定的保护作用。

00-1010绿豆的简单去皮方法：

1.把买来的绿豆去掉坏豆和杂物。

2.然后洗干净，放在碗里泡一晚上。

3.绿豆泡了一晚上，喝了足够的水，皮肤已经开裂了。

4.然后抓一把绿豆，双手适当揉搓。

5.反复揉搓后，绿豆皮很快被揭下。

6.然后用流水冲洗，绿豆皮就漂出来了。

7.反复做几次，绿豆皮很快就好了

去除绿豆皮的小妙招

一、浸泡揉搓法
　　将绿豆放入清水中浸泡12小时左右，用温水浸泡的话大约需要4小时左右，冷水泡的时间要久些，温水泡的时间要短些，冬季泡的时间长些，夏季泡的时间短些，总之要浸泡至绿豆皮微微胀裂开为宜。
　　然后将泡好的绿豆用双手轻轻揉搓，感觉揉搓的差不多时捞出上层的绿豆皮，再继续用双手反复轻轻揉搓，直到把所有的绿豆皮都搓掉就可以了，通常三次以后就可以把绿豆皮全部搓掉了。
　　天热时采用这种方法，可能会有部分绿豆会微微萌芽，揉搓时容易把刚刚萌发的芽尖搓掉，从而导致绿豆中的营养流失，因此最完美的做法是将绿豆冷藏浸泡12小时，或将绿豆用开水烫死后再浸泡，既可以避免绿豆萌芽又可以揉搓掉绿豆皮。

二、浸泡煮沸法
　　将绿豆按上述方法浸泡完毕后，放入锅里加适量清水大火开煮，烧开以后就会不断的有绿豆皮浮上来，然后用漏勺把绿豆皮捞出来就可以了。这种方法切记一定要用大火煮沸，最后如果还有剩余的少许绿豆没有脱皮，再用手轻轻揉搓即可脱皮了。
三、冷冻煮沸法
　　将绿豆用清水泡至微微发胀后，捞出放入冰箱冷冻室冷冻成冰，然后再取出放在锅里，加适量清水大火烧开，用漏勺把浮上来的绿豆皮捞出来就可以了。
四、直接煮沸法
　　把淘洗干净的绿豆冷水下锅，锅里不要加太多的水，烧开后象煮饺子一样分三次加入冷水，然后把煮出来的绿豆皮捞出即可。
　　如果你想得到没有绿豆皮的绿豆，或者希望得到纯净的豆沙，都可以使用上述的四种方法来做，总之是把绿豆的皮完部去掉以后，你接下来想怎么做就怎么做吧。如果只是想到纯净的绿豆沙，还可以采用下述第五种方法来做——
五、破碎煮沸法
　　按上述方法将绿豆浸泡至胀裂或冷冻后，再把绿豆放在案板上擀碎，或放在盆里用勺子碾碎，如果是冷冻的绿豆当然要提前化冻后才能做。然后再把这些碎的绿豆放在锅里，加适量清水后开火烧吧，你会看到绿豆皮会不断的浮出水面，用漏勺把所有的绿豆皮全部捞净即可。锅里剩下的绿豆和水继续熬煮浓缩，最后就变成纯净的绿豆沙了。

绿豆去皮的快速方法机器

1绿豆如何快速去皮:擀面擀压
1、绿豆去掉坏豆清洗后备用。
2、烧制一壶沸水，将沸水倒满装绿豆的容器，然后找一个差不多的盖子盖上闷制。
3、约一个小时后=这时水还是温热的，捞出绿豆，豆子略膨胀，捻一下，用手可轻松搓掉绿豆皮即可。
4、将绿豆捞出叁分之一或四分之一装进保鲜袋中。
5、均匀铺开。
6、用擀杖来回擀压，这时的绿豆，可轻松被压出大部分嫩黄的豆瓣。
7、将压好的绿豆放在盆中。
8、用流动的水冲洗，绿豆皮会浮起在水面上而漂走，如有没压掉皮的，可用手单独捞出搓掉，直到绿豆皮全部被洗走。
2绿豆如何快速去皮:泡发后揉搓
1、绿豆泡十二小时左右，泡到绿豆皮涨开即可
2、将泡好的绿豆放入一个较大的容器内，注入能没过豆子的水量。
3、洗净，在水里进行反覆揉搓豆子的动作，力道不易过大，直至绿豆皮纷纷浮于水面。
4、利用绿豆皮密度较小的塬理，用手微微搅拌，绿豆皮便能轻松随水流一起被滤出。
5、不断重复3、4的动作，很快就能处理掉这看似麻烦的绿豆皮了。

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