南瓜每亩能产500-3000斤，不同地区的亩产量也不一样。南方气候温暖，适合南瓜生长，所以亩产量比北方高，可以达到3000斤左右。北方气候比较寒冷，所以亩产量较低，大概500斤或者700斤，所以地域是影响产量的一个很重要的因素。

南瓜高产"小技巧"

肥水是高产的基础，科学调控是保障。肥料太多，水分太少，对高产不利。调控原则是，'基肥充足，分期追肥，视苗量而定'基肥以有机肥为主，每亩施用量约3立方米，其中生物钾2公斤混80公斤饼肥或200公斤干鸡粪深施。追肥分2 ~ 3次。第一，当葡萄树伸到10 ~ 20 时，每亩施尿素10 ~ 15公斤。第二遍，当瓜有拳头大小时，每亩施复合肥20 ~ 25公斤左右，根据瓜苗生长强弱增减。第三次，南瓜膨大中期，施磷钾复合肥，提高南瓜品质，每亩10公斤左右。南瓜苗期一般不浇水。挂果后最好施肥和浇水结合一次，平时保持土壤湿润不干燥。

第二个技巧：修剪。

南瓜主要在主茎上结果，侧枝结果晚，质量差。根据这种生长特点，需要及时科学地调整植株生长，包括压蔓、修剪侧枝、打顶等。

(1)压藤主要促进不定根的生长，扩大吸收面积。从5 ~ 6片叶子开始压藤蔓，每4 ~ 5片叶子压一次，把藤蔓压入土中5 ~ 10 。

(2)侧枝的去除：早熟品种随着主茎的伸长在叶腋产生侧枝，发现侧枝就去除。坐瓜后，在瓜前留3 ~ 4打顶，埋在土里。对于中晚熟品种，可在4 ~ 5片叶的苗期去除主茎顶端。侧枝出生时，留2 ~ 3个侧枝，每个侧枝留一个瓜。浇头的方法同上。其中一个瓜留作收幼瓜，一两个留作收老瓜。

技巧三：多株植物平行嫁接。

多株嫁接是嫁接技术在南瓜种植中的具体应用。嫁接的目的是让植物有多根供应养分，提高南瓜产量和品质。一般两个以上的南瓜并联，具体方法如下：

(1)穴栽，每穴2-3株。大规模种植可以挖一窝40见方，小规模零星种植可以挖一窝50见方。具体种植见我的文档《南瓜地窝种植能高产》，此处不再赘述。

(2)连接方法：当南瓜茎的藤蔓长到50-60 时，用已消毒的刀片将两个南瓜的主茎顶端斜切，切口的断面要相对一致，然后将两个切口合拢，扎紧。用瓜叶覆盖伤口，2 ~ 3天后伤口愈合，长出新的藤蔓。先嫁接两株，待新藤长到40 ~ 50 时再嫁接第三株。界面上所有较低的分枝都被除去，以促进新藤蔓的生长。新藤长出后，管理方法和普通南瓜一样。

(3)注意施肥问题应以磷、钾为主，满足结果期的需要。接驳时间应在阴天或晴天下午4点以后，避开雨天。

秘诀4:人工授粉

南瓜自然授粉率低，人工授粉是解决这一问题的重要措施。方法是将雄花粉直接涂在雌柱头上，或者用雄花覆盖雌花，让其自行授粉。农民称这种方法为“花覆盖”。