如何让螃蟹好吃又简单方便？
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用料
6只螃蟹
2汤匙辣椒酱
一罐啤酒
江1块
半个洋葱
5瓣大蒜
1汤匙酱油
1汤匙蚝油
1茶匙糖
做法步骤
1.准备好所有食材，拍好蒜，葱切丝，酱切丝，螃蟹洗净，用刀从中间切开，放入盛有姜丝料酒的盘中，腌制20分钟。
2.腌蟹切块蘸淀粉。
3.放在锅里炸一下，捞出来。
4.锅内留底油，放入葱丝、姜丝、蒜瓣炒香，再放入2勺辣酱翻炒出酱香和红油。
5.加入炒好的螃蟹，翻炒几下。
6.倒入一罐啤酒。
7.加入1勺酱油，1勺蚝油，1勺糖。
8.煮至汤汁浓稠，大火收汁略干即可。
9.在菜里撒一点白芝麻，小米，香辣葱花，就可以享受美食啦！
技巧
这种酱很浓，很辣，很好吃。不用加盐！
螃蟹的营养功效
螃蟹性寒咸，入肝胃经。
1.抗结核
螃蟹还有抗结核的作用，吃螃蟹对结核病的康复大有裨益。
滋养和排毒
螃蟹具有清热解毒、补骨补髓、养筋活血、疏通经络、益肢敛疮、养肝养阴、补胃液的功效。对淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛、类风湿性关节炎等疾病有一定的治疗作用。
螃蟹的饮食禁忌
螃蟹不宜与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、哈密瓜、花生、田螺、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、甲鱼同食，会导致食物中毒；吃螃蟹不准喝冷饮，会拉肚子。
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