如何炒家常菜茴香吃好食材

佐料

茴香白200克

方法/步骤

一、第一步准备食材。

剥下几粒茴香籽，用清水洗净，切成细条。

将干辣椒洗净备用。

将锅中的油加热至油变红，将干辣椒掰碎，放入锅中。

倒入茴香，翻炒，炒至半熟，撒上盐翻炒均匀，倒入适量生抽，不断翻炒。

阅读步骤

六

5分钟左右，美味的炒茴香白出锅了。

人可以吃多少种紫色蔬菜？一、人们可以吃的紫色蔬菜有：

1.紫玉米被称为“黑珍珠”，是秘鲁特有的玉米品种，营养价值很高。

2.洋河，俗称雅河，有一种特殊的香气，有资料称之为“亚洲人参”。荷花的嫩芽、茎和果实味道鲜美，富含维生素、氨基酸和膳食纤维。

3.紫山药，又名紫山药、紫人参。

4.血皮菜可以吃嫩尖，可以炒，可以做汤，可以做火锅。用开水冲泡的血皮菜茶可以起到消暑解暑的作用，还有助于消化、健胃、解酒。

5.紫色胡萝卜，其实紫色是最原始的胡萝卜颜色。

6.苋菜，茎富含纤维，有润胃清热的功效。

7.茄子。

8.紫色洋葱，通常洋葱有两种颜色，一种是白色，一种是紫色。

9.紫薯含有抗氧化剂和花青素，比普通白土豆高10倍。

10.紫扁豆，它的口感和味道和蓝扁豆略有不同。

11.紫甘蓝也叫红甘蓝、紫甘蓝或茴香白，俗称紫甘蓝。因为外面的叶子和鳞茎是紫红色的，所以叫紫甘蓝，也叫紫甘蓝。

12.油菜籽是一种营养丰富的蔬菜，含有多种纤维素、糖、矿物质等。还有一些叶黄素和维生素可以解暑，保护肝脏，增强人体免疫力。

二、紫色蔬菜的功效

1、抗氧化剂

紫色蔬菜含有大量的花青素，正是这些花青素使这些蔬菜呈现紫色。

2.缓解眼睛疲劳

紫色蔬菜中的花青素不仅能抗氧化，还能缓解干眼症、眼干、眼疲劳，更重要的是防止视力下降。

3.抗过敏药

紫色蔬菜“邢星蕙肿”和“小丁士紫甘蓝”的叶子含有大量的异硫氰酸酯，可缓解过敏性皮肤病和止痒。

谁知道北方人常说的‘茴香白’的学名？1.茴白一般指白菜，学名卷心菜，是一种常见的蔬菜。

2.介绍

卷心菜因其多种药用功能而备受推崇。希腊人和罗马人视其为灵丹妙药。白菜有绿、白、红等不同颜色，白菜里面的叶子比外面的叶子略白。卷心菜通常重0.9 ~ 3公斤，直径10~20厘米。

3.药用价值

1)中医认为，常吃白菜味甘无毒，有补髓、益关节、强筋骨、益五脏、调五脏、清热止痛之功效。

2)白菜鲜汁可治疗胃和十二指肠溃疡，有止痛和促进愈合的作用。

3)经常吃白菜对皮肤美容也有一定的作用，可以防止皮肤色素沉着，减少年轻人的雀斑，延缓老年斑的出现。

4)世界卫生组织推荐的最佳食物中，红薯(番薯)为蔬菜之首。红薯富含维生素，是防癌专家，其次是芦笋、白菜、菜花、芹菜、茄子、胡萝卜。

白菜是西兰花吗？白菜就是西兰花。这是卷心菜。

白菜，学名甘蓝，十字花科芸苔属植物，是甘蓝的一个变种。又名白菜、疙瘩白、白菜、甘蓝、白菜、莲藕白、西兰花、甘蓝等。

白菜具有耐寒、抗病、适应性强、易贮运、产量高、品质好的特点。在我国广泛栽培，是我国东北、西北、华北地区春夏秋三季的主要蔬菜之一。

扩展数据

白菜的营养价值：白菜水分含量高(约90%)，热量低，但大部分白菜丝沙拉中的热量比单纯白菜高5倍。因为沙拉中往往含有油性调味料，所以想通过控制饮食来减肥的人最好使用低热量的调味料来制作沙拉。

卷心菜制成的泡菜与未发酵的卷心菜具有相同的营养价值，只是它们含有更多的钠。所有种类的卷心菜都是钾的良好来源。日本科学家认为，卷心菜的抗衰老和抗氧化作用与芦笋和花椰菜处于较高水平。

参考来源：百度百科-白菜

白菜是什么？白菜的学名，又叫甘蓝、白菜(北)、白菜(南)、白菜、甘蓝、莲子白(山西、陕西)、白、茴香白等。