大蒜如何保存 发芽的大蒜能吃吗？
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一、怎么保存
1.用绳子吊起来：为了保持大蒜的新鲜，可以用绳子吊起来保存，这在一些家庭中相当普遍。先把烂蒜挑出来，然后把8-10个蒜头串起来，一起挂在通风良好的地方，可以选在门梁上或者窗台上。
2.储存在阴凉的地方：它应该只储存很短的时间。可放在阴凉通风处，空气流通良好，避免潮湿，可使大蒜不易发芽腐烂。如果大蒜在水中有腐烂的迹象，需要立即取出。
3.冷藏：低温能有效保存。现在家里几乎都是冰箱。大蒜可以放在冰箱里，但是要放在冷藏的地方，不要放在冷冻区。
4.容器保存：你可以选择一个干燥的罐子，然后把大蒜放在里面。不需要密封，也能起到保鲜的作用。
00-1010大蒜，如果刚发芽，不腐烂变质，可以食用。不会产生毒素，也不会对身体造成影响，但是一旦发霉腐烂就不能再吃了。
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