乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别
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与农民合作，助力农村发展!关注农业发展和农村稳定，增加农民收入。鸡蛋是大多数人家里的必需品，鸡蛋的营养价值也很高，老人和小孩都可以吃。其实鸡蛋也分很多品种，现在很多人都认为黑蛋的营养价值比普通鸡蛋高，真的是这样吗？黑鸡蛋和普通鸡蛋有什么区别？
黑鸡蛋不适合什么人吃？
黑蛋作为一种常见的食物，其实大多数人都可以食用，但黑蛋中含有丰富的蛋白质成分，对蛋白质过敏的人要小心食用黑蛋，以免引起皮肤发红、腹泻、消化不良、哮喘等过敏反应。
此外，在感冒发烧期间，饮食应清淡，而黑蛋中含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种微量元素等营养物质，有益效果强，感冒发烧时吃黑蛋会导致体内邪滞，难以出外，从而可能加重感冒症状。
黑蛋和普通蛋的区别
1. 从外表看
黑蛋的表皮通常是白色或翠绿色的，而普通蛋的表皮通常是黄色的。
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黑蛋比普通蛋小，但蛋黄比普通蛋大，蛋清更粘稠。
3.在营养层面上
黑蛋的特点是量少、稀有、口感好，但实际上，黑蛋和普通蛋的营养差异并不大。黑蛋含有19种氨基酸和27种微量元素。但普通鸡蛋也含有20种氨基酸，并含有8种必需氨基酸，与人体蛋白质的组成非常相似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。
综上所述就是黑蛋和普通蛋的区别，大家可以根据自己的经济条件和身体健康状况进行选择，盲目跟风购买黑蛋是没有必要的。
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