发布农业农村信息，聚焦服务“三农”问题，推进农业现代化和社会主义新农村建设，促进农民增收和乡村振兴。松木耳，很多人刚听到这个名字的时候可能并不知道，甚至不知道这是一种食用菌食品。在中国的许多地方，松木耳的名字也大不相同，但受欢迎程度却大同小异。然而，有很多人对松菌的消费并不了解。

松木耳可以炖汤吗

松木耳可以炖汤，最常见的炖法是松木耳焖鸡。以下内容供参考：

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1. 松菌采摘洗净，用温水浸泡。把鸡腿浸泡一下，去骨。将松菌水倒入砂锅中，然后大火。

2. 另取一锅，倒入少许油，放入姜片翻炒出香味。加入鸡肉翻炒，去腿骨，加入松茸；倒入酱油，倒入热蘑菇汤，撇去泡沫。

3.然后倒入砂锅，加入胡椒粉。烹饪前5分钟，加入粉丝。食用前加入盐和鸡粉。

松木耳怎么吃好又简单

第一，松木木耳烤肉

成份：松木耳、盐、茶油

步骤：

1. 摘松木耳根，用清水轻轻冲洗。

2、坐入锅中盛水，将松木耳放入沸水中煮开。煮开。煮的原因是为了让松菌更鲜艳。如果不煮熟，煮熟的细菌会变黑。煮开后，用清水冲洗备用。

3.在锅中加热油，加入姜和大蒜。翻炒五花肉片，直到肥肉出油。

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5. 汤煮沸后，加入蒜末，继续用大火炖。炖7 ~ 8分钟，汤色浓稠，香菇片味道浓郁，撒上葱花即可上桌。

二、松木耳炒腊肉

配料：松木耳、盐、培根、大蒜

1、培根切好，蒜末切好备用。

2. 将油加热至七成热，加入蒜末翻炒。因为这样松木耳的味道已经很鲜美了，不用加太多的调料。大蒜是一种调味品，根据传统，还可以识别真菌是否有毒，据说大蒜遇到毒菌会变色。

3.加入腌肉翻炒。腌肉呈淡黄色时加入松菌。翻炒两分钟，加一点盐，通常我们的腌肉是加盐的。

4、在锅中加入沸水，略过食材。小火炖三分钟，就可以上桌了。

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口蘑含有多元醇，可以治疗糖尿病；口蘑中的多糖还能对抗肉瘤。因此，在健胃、预防疾病、治疗糖尿病、预防早衰等方面具有辅助治疗作用。松菇具有非常好的抗核辐射作用，据俄罗斯研究发现，松菇可以在遭受核污染的地区生长良好，而其他生物的生存情况就不那么乐观了。经常吃松菇，有美肤的功效。

松菌是如何形成的

松菌是自然生长在松树脚下的一种蘑菇，呈黄褐色。一般每年重阳节后，它就从松树下长出来。它是伞状的，像蘑菇一样大

1、属于担子菌、口蘑科、松栎等树木外源性菌根真菌，是世界上罕见而珍贵的天然药用细菌。

2、松菌是目前唯一不能人工培养的野生细菌，除一般蘑菇生长条件外，还必须与松树一起生长，与松根共生，其生长环境为海拔700 ~ 500米的阴坡或半阴坡松林。

3、松菌生长在松树的根部，并不是每个季节都有，它的主要生长期是春秋两季，这时菌体鲜嫩，但鲜菇中有很多小虫，撕掉表面的膜，洗净后，一定要在盐水中浸泡三四个小时，然后才能下锅。

在我们的日常生活中，适当食用一些真菌食品对健康是非常有益的，松木耳也是一种营养价值很高的真菌食品。以上文章已经介绍了关于它的食用方法，有喜欢的朋友不妨尝试一下哦。

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