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廊坊地方特色产品(廊坊地方特色产品有哪些)

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当前位置春节酒1973年,春节酒成功推出。地点选在廊坊酒庄(迎春酒业)。原因是廊坊的水质很好,而且廊坊酒厂是一个有着悠久酿造历史的老厂。春酒的工艺特点是“四高长”,即高温曲、高温润料、高温积淀、高温流酒、长期存放。她是茅台酒酿造技术专家,结合北方自然环境的特点,创新设计,精心酿造出高品质的茅台酒。酒的特点是:色泽黄,清澈透明,酱汁突出,焦味为辅,醇厚柔和,余味长,酒度低而不淡,酒香不灿烂。

金丝枣是我国枣资源中品质优良的品种之一,在国内外享有盛誉。据史料记载,大城金丝大枣栽培历史悠久,年产量达420多万公斤。红枣含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、钾、镁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、维生素A、C、P、果酸等营养物质。大城县金线枣主要分布在南部立坛镇、柳各庄镇、全村镇、藏屯乡、大广安乡等五个乡。大城金丝大枣栽培历史悠久,始于商周,兴盛于明清,兴盛于当代。

“大厂肥牛”始创于1992年,因最早开发于河北省大厂回族自治县而得名。纯正的“大厂肥牛”色泽鲜亮,色泽柔和,质地大理石状,口感鲜嫩多汁,入口湿润,回味无穷。大昌县畜牧业历史悠久,驰名中外。2010年,全县畜牧业产值占农业总产值的64%,畜牧业产业化开工率达到66%。全县现有现代化肥牛加工企业60多家,年屠宰能力120万头(仅),占据首都牛羊肉市场70%的份额,年产值超过10亿元。大昌牛地理标志产品在河北省大昌县行政区域内受到保护。包括大厂镇、岐各庄镇、夏垫镇、陈府乡、绍府乡等5个乡105个行政村。

1987年,安溪哈密瓜引进伊莉莎白哈密瓜,1997年被中国特产研究会命名为“哈密瓜之乡”。1995年,年度厚皮甜瓜系列被命名为金都牌甜瓜,并向国家工商总局申请商标注册,1997年7月正式公布使用。目前,金都甜瓜系列有70多个品种。安溪地区自然条件适宜,技术措施好,生产的金都牌甜瓜外形美观,含糖量高,品质好。1997年被评为河北省名牌产品,第三届全国农业博览会被评为名牌产品。1999年被列为河北省22个名牌农产品之一,并在99年昆明世界园艺博览会上获得铜奖。

盛放蟹,原产于河北省盛放镇,白洋淀最初分为东店和西店,盛放镇位于东店,这里的螃蟹由于离河口的距离合适,水质好,生态适宜螃蟹生长,所以盛放蟹曾是全国第一。盛放蟹是一个统一的名称,不管是不是盛放本地生产的,只要把白洋淀的东店河蟹都统称为盛放蟹。盛放蟹,中国大闸蟹的学名,与淡水蟹、阳澄湖蟹、崇明老大闸蟹同名盛放蟹。世界各大江河湖泊的螃蟹有300多种,可食用的螃蟹约有20多种,其中最著名的是中国的中华绒螯蟹。每年中秋前后,是盛放蟹的上市季节,盛放蟹的主要市场在河北省霸州盛放镇,由于河水常年干枯,生态环境变化,盛放蟹已经很少见到了,但如果国庆假期到盛放镇,还是可以吃到的。由于其独特的生长环境,盛芳三穗蟹与其他地方的三穗蟹不同。其特点是皮、壳、肉嫩、质鲜、肥、蟹黄饱满、风味纯正、易烹调。盛放蟹不仅名扬京津,还远销港澳等地。它在全国螃蟹比赛中排名第一。

三和豆腐是廊坊一道美味的特色菜,其特点是口感爽口,久放不腻。它很受廊坊居民的欢迎。三河水清、凉、无杂质。用这种水做豆腐,肉嫩、腻、白。豆腐皮切片与凉拌,色泽足够新鲜,口感鲜美。三和豆腐丝:又称“三和豆片”。“三和豆片”发源于宋代,名扬清代。很辛苦,就罚了一个买面0的商人罚了50两银子给“豆片儿张”买了一个驴拉磨,两老感激涕零,公诸于世是个好故事。鹏鹏不仅喜欢吃“三和豆片”,还把“三和豆片”作为贡品献给康熙皇帝,康熙尝了大喜,并赏赐诸侯王品尝,一时间,“三和豆片”名声大开,销量越来越大,不仅三和豆片越来越多,还传到了京东郡县。

八个清真碗。在大厂回族饮食文化中,“八碗清真”历史悠久,流传广泛,经久不衰。在它的历史上,它之所以能够发展和传播,并成为著名的原因可以概括为两个主要原因

这里的回族人信仰伊斯兰教,按照规定不准喝酒,也不必准备做饭;同时,正典学说提倡俭朴,反对铺张浪费,任何铺张浪费都是“古那海”(罪)。历史上,大厂回族人的生活非常贫困,回族人非常好客。为此,勤劳智慧的回族人民创造了——“清真八碗”的宴席形式,既节约又表达了客人的气氛。“八碗”包括炖牛肉、炖杂碎、胡萝卜、长山药、海带、醋白菜、粉丝、肉丸、炸豆腐等,以八碗为限,灵活多变。富一点的可以端上两碗炒杂碎,两碗肉;有点穷,可以八个碗只上“碟盖”,下面都是用胡萝卜底。这种情况已经持续了几百年。从这套清真食谱中,我们可以窥见大厂的清真饮食文化,因为它充分展示了回族人民的智慧。“八碗”虽然材质普通,但因流传时间长,制作精美,风味独特。其中,炖牛肉和炖杂碎是大厂清真家常菜中的精品。多年的烹饪经验,配料齐全,温和的火浸炖,使其达到了上乘的色泽和风味。而胡萝卜、海带、长山药、醋白菜、炒豆腐等菜肴,既符合经济服务,又完全符合现代科学饮食,既从医学、营养学、健康科学等方面都表现出独特、智慧的地方。

鸡豆饭原产地三河,别名:鸡头饭、鸡头莲、刺莲。鸡头饭,即新鲜的芡实铁籽,又称鸡头肉,俗称鸡头,果实圆形,尖端突出,似鸡头,具有健脾益气、补肾、收敛精的作用。一年生水生草本植物,带刺的全株植物。地下茎粗壮而短。初生的叶子被淹没,很小,呈箭头状,而后期的叶子漂浮在水面上。后期叶片直径可达130cm,顶部皱褶,底部紫色。叶柄和叶脉有刺。花单生在花梗先端,突出出水;萼片4,多刺;花瓣众多,紫红色;雄蕊多数;子房下置,8室,柱头盘状。浆果鸡头,海绵状,深紫红色,密被刺。种子球形,直径约1cm,黑色。花期6 - 9月,果期7 - 10月。在湖泊和池塘中栽培或野生的。种仁球形,直径5- 8mm。表面有棕红色的内种皮,一端为黄白色,有凹斑的种子脐痕,去掉内种皮后呈现白色。质硬,横截面白色,粉末状。

文安香油是河北省廊坊市文安县的特产。文安香油历史悠久,原料精细,工艺精湛,色泽鲜艳,纯净芬芳。它不仅是一种上乘的食用油,也是馈赠亲友的好礼物,在周边的市县乃至北京、天津,都是家喻户晓的。芝麻油的原料是芝麻。芝麻既叫这种植物,也叫这种植物的种子。芝麻富含油脂,所以被称为“肥芝麻”;芝麻起源于非洲,相传汉代张骞在西域将其种下,故称“芝麻”。进士乐忌讳“胡”字,改以芝麻。芝麻油的提取技术是在芝麻传入中国之后开始的。

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