紫云英怎么吃
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紫云英，又称红花草，是豆科黄芪科一年生或一年生草本植物。紫云英有有毒和无毒两种。新鲜无毒的紫云英可以吃，那么紫云英怎么吃呢？让我们详细介绍一下。
子云英的香味能清风、清眼、消肿利尿，对风痰咳嗽、咽痛、火眼痔疮有一定的辅助作用。在日常生活中，最简单的方法就是在开花前采摘嫩叶，焯一下(即一次放入沸水中)再蘸辣椒水吃，是春天的好菜。也可以将嫩叶洗净，用色拉油翻炒，加入少量味精和盐，大火翻炒，时间要短，否则翻炒后味道不新鲜。
上班族的日常工作压力很大，所以平时一定要注意自己的身体健康，如果发现自己身上有火气，眼睛红肿、瘙痒、喉咙干、口渴，可以服用紫云英来治疗。紫云的根、全草和种子都是药用的。在夏季和秋季收集，新鲜或干燥使用。然后将紫云英做成一些口服或外用的药物配方，帮助上班族清风明目，健脾益气，效果非常好。
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