肉饼怎么做才松软
简介：关于肉饼怎么做才松软的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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如果想让肉饼变软，关键在于表面的技巧，想让肉饼的表面变好，可以按照下面的方法来做，保证肉饼变软、变脆：
1. 如果我们想让面团非常柔软，我们可以在面粉中加入热水，然后揉成面团，因为热水会把面粉中的面筋烧焦，这样面团就会非常柔软。
2、但是如果我们想要把面团揉得软一点有嚼劲的基础上，我们可以把准备好的面粉分成两份，然后分别用热水和冷水揉成面团，最后再把两个面团揉在一起。
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