麻辣卤毛豆制作方法
简介：关于麻辣卤毛豆制作方法的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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1、食材：毛豆1斤，香料、大蒜、酱油、蚝油、醋、姜适量。
2、先选新鲜毛豆选饱满、色泽新鲜的，为了更好的口感，先用剪刀把毛豆的末端剪掉。
3.下一步是把毛豆洗干净，放在盘子里备用。
4、准备香料，叶、花椒、桂皮、八角、蒜、姜也切好备用。在加入锅中之前，记得把所有的香料都浸泡一下，并清除灰尘。
5、锅中放油，加入蒜姜炒香，然后倒入清洗出香味。材料，继续用小火煮，直到它散发出香味，因为我喜欢辛辣的食物，当我家里没有干辣椒的时候我会放辣椒粉。
6. 加入刚洗过的毛豆，用大火搅拌。
7. 加入适量酱油，将盐搅拌均匀。
8、加入一汤匙蚝油，适量醋继续搅拌。
9. 加入毛豆和沸水，煮沸，转中火。
10. 盖上锅盖，按口味煮。
11、煲汤时几乎可以关剩下三分之一的火。
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