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什么是单元操作及分类

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单元操作是指在化学工业和其他过程工业中,物料破碎、输送、加热、冷却、混合、分离等一系列基本操作,使物料发生预期的物理变化。

水动力过程。这是一种以动量传递为主要理论基础的单元操作,包括流体输送、沉淀、过滤、混合等。

传热过程。这是一种以传热为主要理论基础的单元操作,包括传热、蒸发等。

传质与分离过程。这是一种以传质为主要理论基础的单元操作,用于各种均质混合物的分离,包括蒸馏、吸收、萃取等。

传热传质过程。这是一种由传热和传质两个定律决定的单元操作。该过程不同于传热过程或传质分离过程,其速率计算更为复杂,且过程的极限不再是热平衡和相平衡。该过程包括加湿、除湿、干燥和结晶等单元操作。

热过程。这是一类以热力学为主要理论基础的单元操作,如制冷。

粉末工程。这是一种与固体颗粒加工、运动等有关的操作,如破碎、流化、颗粒分级等。

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