1、竿钓法：用一根略有弹性的竹竿，每根约1米，竿尖系上一根线，长约1.5米，绳子的尾部系在鱼饵上，一般用小肥猪或青蛙腿，或鸡鸭内脏。把鱼饵扔进水里，使它沉到水底。将撑杆插入堤岸，间隔2-3米，保持绳子松动。我要织网。让它变长。人们在岸上来回巡逻，一旦发现绳子拉直了，就可以轻轻提起杆子，当螃蟹即将被捞出水面时，就可以迅速用网把它捞出水面。要注意的是，螃蟹一旦被拉出水面，就要松开夹子逃跑了，所以钓鱼一定要及时。

2、网钓法：用一根细目丝纱，剪成三角形，每边约半米长。三角网的每个角用长度约800厘米的8号引线用螺栓连接，将三根引线连接在一起并拧在一起，注意保持三根引线的长度一致，以保持纱网的平衡。在导线相交的地方，一根粗绳系在一块硬塑料泡沫板的中心，然后延伸到岸边进行吊装。纱网用青蛙、鸡鸭肠子、红麦穗等放置，用细线固定在网上。选择一个螃蟹出没的地方，轻轻地把网放进水里。过一段时间后，轻轻提网检查，并迅速浇水，以免蟹逃脱。

3、照明方法：晚上在河蟹岸边，设置马灯或其他光源。螃蟹喜欢光聚，能及时抓住。

4、笼法：有很多种。它是用细铅丝或竹条粗略编织成一个笼子，在底部或侧面留下一个入口，入口呈喇叭状，外大内小，螃蟹能进不能出。如果系好侧口，笼子里可以放入鸡鸭肠子、高粱耳朵、青蛙等螃蟹喜欢吃的饵料，用绳子把笼子系好，放入水中让其钻入水中，隔一段时间把它养起来。笼顶也可放置高粱杆和竹竿插在水里，但入口应设在下面。河蟹经常进到杆子上的笼子里吃东西，再也出不来了。其他的有陷阱法、高粱穗法等。