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陈克明自发粉使用说明

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自起粉的抬升过程需要保持温度在20度到40度之间,才能保证抬升效果,像现在这样天气寒冷的时候,可以用60度左右的热水,防止表面温度冷却过快。

起床时间要充足,实际起床时间与气温有直接关系,比如在冬天,起床时间往往需要两三个小时才能送好,有的地方甚至更长。

加水要适量,其实如果加水适量,在揉面过程中就会发现太多会难以塑形,少了就会在揉面过程中感觉很硬,而且揉面不光滑,这时可以少量加面或者加水纠正,直到揉出光滑柔软的表面。

唤醒过程必须控制好温度,唤醒表面要保持20 ~ 40度的温度才能保证唤醒效果,而当天气寒冷时,表面在放置过程中会迅速冷却导致温度过低影响效果。自发粉不能用来做饺子,会破坏饺子的面筋,破皮。

陈克明自养粉说明

细磨成粉,还特别添加了活性干酵母,粉状粉状细白,麦香,醒得快,易形成,可用于烘焙、馒头等!中筋面粉强度适中,粉细,小麦风味浓郁,成品芯白,口感和韧性充足。是制作馒头、馒头、卷、面等的理想原料。

包装更人性化,更容易保存,打开包装袋可以看到纯白细腻的自养粉,带有淡淡的清香,用来制作酥皮口感柔软,香气宜人,非常居家的好产品。

陈克明自养粉说明

将自发粉放入容器中,加入35度左右的温水,搅拌成面粉,然后成一组,放在温暖的地方,一小时后将大小翻倍,就可以做意面了。

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