清炖石鳞蛙怎么做好吃
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材料：石鳞蛙2只450g，玉米棒150g，葱片8g，姜、鸡精各6g，盐4g，胡椒粉3g，糖2g，料酒10g，高汤600g，色拉油60g。
1. 宰杀后将青蛙洗净，切成2平方厘米的小块。
2. 把玉米棒子切成块。
3.锅中烧热油，放入葱姜炒香，放入牛蛙块，用料酒翻炒1分钟，加入高汤煮开，放入玉米块焖10分钟，加入盐、胡椒粉、白糖和鸡精，再焖5分钟。
炖石鳞蛙怎么吃才好吃
材料
2只石鳞蛙
青椒和红椒各一个
蒜瓣
1个葱
姜2片
料酒2汤匙
生抽3汤匙
蚝油2汤匙
白糖碎
10-20花椒
1 .在锅中放入油，将洋葱、姜和大蒜炒香。加入胡椒，翻炒几次。倒入石鳞蛙片，翻炒至变色，加入料酒翻炒均匀。
2 .加入蚝油、糖和生抽搅拌均匀。加大量的盐。在锅边加入一半的沸水。盖上大火，煮沸，转小火炖10分钟。
步骤3如果锅里有很多液体，打开锅盖，减少汁液。最后，加入青椒块和红椒块，翻炒20秒。
第四步，美味的石鳞蛙就可以吃了。
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