焖蟹做法大全 焖蟹的烹饪方法
简介：关于焖蟹做法大全 焖蟹的烹饪方法的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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1. 练习一个
材料：蟹2只、冬瓜200克、草菇50克、唐芹菜30克、大蒜15克、鱼露少许、盐、糖、胡椒粉、鸡汤、花生油适量。
做法：蟹加工好切备用；冬瓜去皮洗净，切片后飞水备用；草菇洗一开两备用；螃蟹翻炒一会儿，加入适量鸡汤，冬瓜片，草菇片和唐芹菜，中火煮沸，用盐，糖，胡椒粉和鱼露调味，煮至冬瓜软干。
2. 实践两个
材料：花蟹2只，姜丝适量，蒜末，蒜丝。
做法：将花蟹洗净，切成备用。锅中倒入适量食用油，开中火。加入姜丝和蒜末，炒香。将蟹翻炒后，加入适量米酒、糖、酱油焖煮。水煮沸后，打开锅盖收干水，放入适量盐、大蒜、味精、胡椒粉拌匀。
3.练习三
材料：螃蟹两只，苦瓜1个。辅料：黑豆适量，姜适量。调味：盐、生抽适量。
做法：将蟹屠宰洗净后将蟹分成四只，蟹壳为另一只。苦瓜要把囊切大。把螃蟹翻炒一会儿。加入苦瓜和苦瓜翻炒均匀，加入适量清水、姜片、盐、生抽炒10分钟左右。最后，高温会使果汁变稠。
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