用水泡柿子表皮为什么会开裂
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温水柿子皮会开裂，其实是柿子俗称的去皮。
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柿子有五种处理方法。第一种方法是将涩柿子浸泡在温水中。水的温度最好保持在40 ~ 50摄氏度，这样浸泡18小时后柿子的涩味就会消失。此时，最好控制温度在20 ~ 25摄氏度，一般2 ~ 3天柿子脱盐。第三，柿子和苹果、梨等水果一起放在密封袋中。第四，在每个柿子上撒上35%的白酒或酒精。
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