红烧小黄鱼怎么做最好吃
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各位好，下面有一个小编分享给大家。红烧小黄鱼怎么做最好吃？很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
材料:小黄鱼4条，油适量，桂皮1块，葱姜10g，香叶2片，八角适量，草果1个，酱油适量，盐适量，料酒适量，面粉适量。
1.将小黄鱼去鳞、去内脏、去腮，再切一刀，倒酒腌腥。
2.葱姜切段，准备八角、桂皮、香叶、草果。
3.往盘子里倒点面粉或者淀粉，把鱼卷在里面，让鱼上覆盖一层薄薄的面粉。煎的时候不容易脱皮，可以保持鱼的完整性。
4.在不粘锅里放油，将鱼煎至两面金黄。
5.锅里留炸鱼的油，放入葱、姜和调料，炒香，倒入酱油中。
6.加水，放入炸鱼，大火烧开，转小火，小火炖半小时。
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