各位好，下面给大家分享一下如何挑选新鲜优质的菠萝蜜。很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.看菠萝蜜皮的颜色。如果菠萝蜜的果皮颜色是淡黄色或亮黄色，果实两端有点青绿色，那么此时它的成熟度正好，切开时最新鲜、最美味；如果发现菠萝蜜的果皮呈铁青褐色，说明果实还是生的，不适合买回家切。

2.看菠萝蜜的皮是否完好。如果菠萝蜜的果皮是完整的，这种水果是高品质的；如果菠萝蜜的表皮有一点黑点，也是正常的，这是菠萝蜜成熟后带来的自然现象；但如果菠萝蜜表皮上的小黑点都是连片的，而且数量非常多，则说明可能是过熟甚至腐烂的菠萝蜜，购买时一定要小心。

3.靠近闻闻菠萝蜜的香气。即使菠萝蜜的皮没有被切开，果实仍然会散发出香味。这时，我们可以通过水果香味的强弱来判断水果是否成熟。如果是成熟度刚刚好的菠萝蜜，只要把鼻子贴近它的皮肤，就能闻到一股香味。如果你切开水果，果肉的香味会更浓。在这一点上，要注意的是，如果水果在切开之前就闻到了很重的香味，说明这是一种过熟的水果，不建议存放太久。如果有一点香味或者只有隐约的香味，那多半是生菠萝蜜，糖分不够，味道不好。

4.按压菠萝蜜看其弹性。菠萝蜜比较大，我们无法用手称重量，但是可以根据其表皮的弹性来判断菠萝蜜的好坏。当我们用手轻轻按压菠萝蜜时，如果发现果实坚硬无弹性，说明它还是生的；如果发现菠萝蜜有微软的弹性很结实，说明刚刚熟，可以吃；如果发现菠萝蜜有较大的凹陷，说明它已经过熟，不建议购买。如果菠萝蜜汁在压榨过程中溢出，水果一定会变质，不能再吃了。

5.看看菠萝蜜的大小。这里说的大小不是指菠萝蜜头部的大小，而是菠萝蜜外皮上“小突起”的大小。如果菠萝蜜表皮上的疙瘩摸起来很尖锐，还处于旺盛生长的状态，说明菠萝蜜还是生的；如果是养子，皮肤疙瘩又圆又软，尖端略软萎缩，说明菠萝蜜已经成熟了。

以上说明了如何选择新鲜优质的菠萝蜜。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。