饺子皮要放酵母吗?
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各位好，饺子皮里要酵母吗？很多人还不知道。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
不需要。除非你想做煎饺。制作面团和皮需要酵母。一般饺子都可以用高筋面粉或者饺子粉。做饺子皮，取凉水，把面团揉结实。做好面团后静置半小时，然后充分揉搓，减少面团中的小疙瘩。煮出来的饺子会很滑很结实。
饺子:饺子是中国的传统食品。它塞满了面粉，形状像半月或元宝。包好的饺子可以做成蒸饺、煎饺或汤圆。交子起源于东汉，由医圣张仲景首创。有民谣&ldquo但是好吃的饺子&rdquo一句俗语。春节期间，饺子成为不可或缺的美味。
饺子也可以是热汤面、香酥面、蛋步骤或米粉；馅可以是肉的、素的、甜的、咸的；烹饪方法也可以是蒸、烙、煎、炸等。肉馅包括三鲜、虾、蟹黄、海参、鱼、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等。素馅分为什锦素馅和普通素馅。饺子的特点是皮薄，馅嫩，味道鲜美，形状独特。饺子的原料营养成分种类齐全，烹饪方式保证了营养成分流失少，符合中国色、香、食文化的内涵。
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